Køkkenudstyr og redskaber
- en skål;
- piskeris;
- skovl;
- en ske
- ring til samling af en kage;
- strimler af film;
- rivejern;
- mixeren.
Ingredienserne
- Rømme 20% - 500 g
- Æg - 2 stk.
- Sukker - 220 g
- Vaniljesukker - 1 pakke
- Stivelse - 2 spsk. l.
- Smør - 200 g
- Mel - 250 g
Trin madlavning
- Kør ægget i gryden. Tilsæt 150 gram sukker, stivelse, vaniljesukker, og pisk alt sammen med en visp, indtil den er glat.
- Tilsæt creme fraiche og visp et par minutter igen.
- Vi sender gryden på medium varme og koger, indtil den bliver tyk, under konstant omrøring. Hold ild 15 sekunder efter fortykning. Tilsæt 50 gram smør og bland med en visp. Cremen overføres til en anden skål.
- Hæld mel og 50 gram sukker i en separat beholder. Bland med en ske. Bland 150 gram olie i denne masse og gnid derefter på et rivjern. Slib dejen med dine hænder til tilstanden af krummer.
- Hæld krumkrummene i en forvarmet gryde, og omrør konstant og steg, indtil de er gyldne. Det er bedre at opdele krummeren i to dele.
- Vi tager konfekturringen og begynder at samle kagen. På siderne lægger vi strimler smurt med olie. Hæld krummer ned til niveauet.
- Læg fløde på toppen og plant. Vi gentager alt dette, indtil det hele er slut.
- Det sidste lag skal være fløde.
- Vi sender det til køleskabet i 2-3 timer og helst om natten. Vi tager kagen ud af køleskabet og pynter den som vi ønsker.
Madlavningsvarianter
Du kan nemt og hurtigt tilberede iskagen, når du studerer hele opskriften. Denne kage uden bagning viser sig at være meget velsmagende, og det giver ingen mening at dekorere den meget, fordi fyldet taler for sig selv. At servere denne kage skal dog se ud i overensstemmelse hermed, så det er bedre at dekorere den. Der er mange muligheder for dekoration. For eksempel kan du drysse en kage med revet hvid eller mørk chokolade, eller du kan blande og drys en kage med to slags slik.
Du kan dekorere kagen med kokosnød eller chokoladepulver. Derudover kan du lægge alle bær eller frugter oven på kagen. Det kan være jordbær, hindbær, brombær eller blåbær. Du kan også lave chokolade glasur og belægge kagen med den. Generelt er der virkelig mange variationer, så vær ikke bange og eksperimentere, og du vil helt sikkert få succes!
Video opskrift
Se denne video for at lære at lave mad på Sundae uden at bage. Forfatteren af videoen vil dele opskriften og give nogle praktiske råd. Få en dejlig udsigt!