Delicious Cake "Food of the Gods"

Svampekage

1. Knæk 4 kyllingæg i skålen med mejetærsker, og hæld 400 g granuleret sukker. Pisk ingredienserne med høj hastighed i 10 minutter. Der tilsætter vi 5 g natron og 350 g creme, hvis fedtindhold er mindst 15%. Fortsæt med at blande i yderligere 3 minutter.
2. Brug en blender til at slibe 200 g valnødder, indtil de knuses.
3. Sigtes separat gennem en fin sigte 400 g premium mel.
4. Halvdelen af ​​den samlede masse valnødder og sigtet mel sættes til skålen med mejetærsker til resten af ​​produkterne og ælger en homogen kiksdej.
5. Opdel dejen i to identiske dele ved øjet, hvorefter hver af dem er lagt i runde former med en diameter på 22 cm. Tidligere dækker vi bagepladen med bagepapir.
6. Vi bager to kager ved en temperatur på 170-180 ° C i 30-40 minutter. Kiksens beredskab kontrolleres enten med en tandstikker eller med et træspyd. Vi tager det færdige kiks ud af ovnen og lader det ved stuetemperatur, indtil det er helt afkølet.
7. Fjern de afkølede kager fra formen, og med en lang kniv afskærer vi toppen af ​​hver kiks. Skær toppe i små terninger og læg dem i en separat beholder.

creme

1. Vi sender 400 g forblødgjort smør til skålen på mejetærskeren.
2. Pisk produktet med høj hastighed i 5-7 minutter. Efter denne tid hældes 2 dåser kondenseret mælk på samme sted og fortsæt med at piske i yderligere 3 minutter.
3. Sigt separat gennem en fin sigte 120 g kakao, og send den derefter til skålen for resten af ​​produkterne.
4. Vi blander komponenterne, indtil der opnås en homogen konsistens. Tilsæt skiver kiks og 100 g hakkede valnødder til fløden.

Første bygning

1. På en flad plade placerer vi en rund metalring, som vil hjælpe med at give og bevare formen på den kommende kage. I midten af ​​ringen spreder vi kiks. Oven på kagen spreder vi hele fløten og rammer den forsigtigt.
2. Spred den anden kiks, og tryk den forsigtigt ovenpå fyldet. Vi sender emnet til køleskabet i mindst 6 timer.

Fløde til belægning

1. Blødgjort smør i en mængde på 180 g, slå i skålen af ​​mejetærskeren i 5-7 minutter. Tilsæt 180 g kondenseret mælk til smøret uden at slukke for enheden. Pisk ingredienserne, indtil der opnås en homogen konsistens. Efter 6 timer skal kagen fjernes fra køleskabet og dæk den forsigtigt på alle sider med den forberedte creme. Vi bruger kun halvdelen af ​​den samlede masse.Vi sender produktet til køleskabet i en halv times tid.

Chokoladepudder

1. Hæld 100 ml fedtcreme i gryderet og varm dem meget, men kog det under ingen omstændigheder. Tilsæt 100 g mørk chokolade til den varme fløde. Vi omrører komponenterne, indtil det søde produkt er helt opløst, og der opnås en homogen konsistens. Fjern kagen fra køleskabet efter en halv time og dæk den igen på alle sider med den resterende fløde. Fra oven tegner vi chokoladepuds, og læg eventuelt friske bær ud.
2. Vi fjerner kagen i køleskabet i mindst et par timer og helst natten.