Napoleon kage i gryden - en hurtig og nem ostemasse kage uden bagning

Køkkenudstyr og redskaber: en stegepande, en skål til æltning af dejen, en gryde til kogecreme, en kavel, en piskeris, en ske.

Ingredienserne

Trin madlavning

Madlavning kager

1. Vi sender et æg til skålen, tilsæt 120 g sukker, slib med en gaffel, gør blandingen homogen.
   
2. Tilsæt derefter cottage cheese og gnid den grundigt. Så massen viser sig uden klumper, kan den moses med en skubbe til potetmos.
   
3. Hæld derefter 200 g mel, hæld bagepulveret ovenpå. Bland massen. Først vil den smuldre, men derefter samles den med en omhyggelig blanding i en klump.
   
4. Derefter ælter vi dejen med dine hænder på arbejdsoverfladen og tilsætter lidt mel. Det skulle vise sig at være en tæt, ensartet konsistens. Opdel straks dejen i 8 lige store dele, så den får hvile er ikke nødvendig.
   
5. Vi ruller tynd kage fra den ene del og sender den til en forvarmet, tør stekepande og steg på begge sider, indtil den er gylden. Mens den første kage er stegt, kan vi hurtigt rulle den anden ud. For at fremskynde processen kan du omgående lave mad i to pander. Det tilrådes at rulle kager i omtrent samme størrelse ud, så kagen er ensartet, når den dannes.
   
6. Når alle kager er klar, men ikke helt glatte, kan du endda kanterne med låget og trykke på kagerne. Vi har brug for trimmede rester til støvning.
   

Madlavningskrem

1. Vi opvarmer et halvt glas mælk i mikrobølgeovnen eller på ovnen til en temperatur på ca. 40 grader. Vi tager smøret på forhånd ud af køleskabet for at gøre det blødt. Vi sender et æg, 120 g sukker, 2 spsk. Til en separat gryde med en tyk bund. l. mel. Bland massen med en visp for at få en homogen blanding.
2. Vi tilsætter gradvis varm mælk, vaniljesukker og blandes godt for at gøre massen homogen.
   
3. Vi sender cremen til en lille ild, kog indtil den er tyk, konstant omrøring.
   
4. Fjern det derefter fra varmen, lad det afkøle lidt og tilsæt blødt smør. Bland godt med en visp for at opløse olien helt.
   

At lave en kage

1. Læg en kage på skålen, smør den med fløde. Til en kage har du brug for ca. 3 spsk fløde. Læg den næste kage ovenpå og smør også fedt. Denne procedure gentages med alle kager.
   
2. Slib de resterende rester med en kniv eller i en blender, tilsæt mandelflager på dem og drys hele kagen ovenpå. I stedet for mandelflager kan valnødder bruges. Hvis der er mange rester fra kager, kan du kun drysse med dem.
   
3. Vi sender kagen i køleskabet i 6 timer eller bedre hele natten. Derefter skæres i portioner og serveres som dessert til te eller enhver anden yndlingsdrink.
   

Video opskrift

Vi anbefaler at se en kort video, der viser detaljeret hele processen med at lave en kage i en gryde, der smager som Napoleon.

Andre kageopskrifter