Pepperkagekage uden bagning - meget mør, svarer til creme fraiche

Køkkenudstyr og redskaber:

• dyb form til udlægning af kagen;
• madpakning;
• slev;
• en spiseskefuld;
• serveringsskål;
• kapacitet til fløde;
• rivejern.

Ingredienserne

Trin madlavning

Ingrediensforberedelse

1. Hæld 800 g creme fraiche i en dyb beholder, tilsæt 150 g pulveriseret sukker, bland grundigt, så der ikke er klumper. Cremen er klar. Det er bedre ikke at bruge almindeligt sukker til dets tilberedning, fordi tekstur viser sig at være mere grov og heterogen.
   
2. Skræl bananerne og skær dem i skiver, der er 1-2 cm tykke, ikke tyndere, fordi bananskiverne skal være i størrelse, så de passer til skiverne af honningkager.
   
3. Hvis du har købt små ingefærbrød til skålen, behøver de ikke yderligere forarbejdning, og hvis de er store, skærer vi dem halvt i højden. Pepperkagekager med enhver smag og aroma (du kan bruge hjemmelavede) er velegnet til kagen, det vigtigste er, at de er friske og bløde.
   

Udlægning af kagen

1. Vi dækker den dybe form på alle sider med klamfilm, så kanterne strækker sig ud over den. Smør bunden med en lille mængde creme creme fraiche og pulveriseret sukker.
   
2. Dypp ingefærbrødkagerne med en øs og ske i floden, og fjern det overskydende, spred det første lag.
   
3. Læg skiver bananer oven på pepperkagekagerne. De giver den færdige kage den ønskede konsistens og yderligere blødhed på smagen.
   
4. Drys et bananlag med kokosnød.
   
5. Påfør et tyndt lag fløde på toppen.
   
6. Gentag proceduren igen: smør fedtede ingefærbrødkager, bananer, kokosflager og fløde. De resulterende mellemrum mellem pepperkagene kan lægges i mindre stykker.
   
7. Det sidste lag er dette: til pepperkager skal du kun smøre den øverste del og lægge dem på hovedet, så kagen derefter står på tørre "pejs".
   
8. Pakk enderne af fastgørelsesfilmen, lad den ligge på bordet i 2-2,5 timer, så den er godt gennemvædet, og sæt den derefter i køleskabet i 40 minutter, så cremen fra cremen griber fat og holder sin form.
   

Servering og servering

1. Efter den angivne tid tager vi kagen ud af køleskabet, vender den forsigtigt til en serveringsskål.
   
2. Fjern klamfilmen.
   
3. Pynt kagen med kokosnød og revet chokolade ovenpå. Chokolade kan også bruges den, du bedst kan lide.
   

Video opskrift

Hvis du tvivler på succesen med at lave en pepperkagekage, så tjek opskriften på videoen. Du vil se, hvor velsmagende den ser hel og ud i sammenhæng, hvor enkel processen med at lægge den ud og de uhøjtidelige ingredienser er.

Andre kageopskrifter