Køkkenudstyr og redskaber
- køkken komfur
- tyk bund pan
- 2 skåle,
- mixer,
- piskeris,
- blender,
- en skål
- spiseskefuld
- pakken.
Ingredienserne
- mælk - 600 ml
- æg - 3 stk.
- sukker - 200 g
- vaniljesukker - 1 pose
- kartoffelstivelse - 3 spsk. l. med et lysbillede
- smør - 150-180 g
- cookies - 700 g
- kakao - til dekoration
Trin madlavning
- Først skal du forberede en vaniljesaus. For at gøre dette, hæld 100 ml mælk i en separat skål og fjern kort til siden, og hæld 500 ml mælk i en gryde med en tyk bund og sæt den i brand.
- Derefter, slå en kyllingæg i en dyb skål, og tilsæt 200 g granuleret sukker til dem. Hvis æggene er for små, så tag 4 stk. Bland æg med sukker ved hjælp af en visp eller mixer, ingen grund til at slå blandingen.
- Når du har blandet sukker og æg, indtil det er glat, tilsættes 3 spsk. l. med en skive kartoffelstivelse, 1 pose vaniljesukker, og bland ingredienserne. Om ønsket kan anden stivelse også bruges.
- Hæld de resterende 100 ml mælk i skålen og bland igen.
- Fjern mælken fra ilden, så den ikke koger, den skal være meget varm. Hæld nu æggeblandingen i mælken i en tynd strøm, omrør det hele med en mixer, send derefter igen gryden til ilden og omrør cremen kontinuerligt med en visp, indtil den bliver tyk.
- Når du har fjernet cremen fra ilden, skal du overføre den til en anden skål, dække med en pose og lade afkøle. For at køle ned hurtigere skal du placere en skål fløde i koldt vand.
- Læg nu 150-180 g smør i en skål og slå godt med en mixer. Tilsæt derefter 1 spsk pisket olie. l. vaniljesaus, mens du fortsætter med at piske massen. Når du har tilsat hele fløden til olien, skal du blande ingredienserne grundigt.
- Nu kan du begynde at forme kagen. Cookies til dette passer enhver, f.eks. "Til kaffe" eller "Bagt mælk". Smør bunden af pladen med fløde og læg kager på den, smør den med fløde på toppen og læg et nyt lag ud. Så form en kage, indtil du er tom for ingredienser. Du kan lave enhver form for kage - firkantet eller rektangulær.
- Lav en krumme ved hjælp af en blender fra de resterende cookies, og drys den derefter på siderne af kagen. Pynt kakaodesserten ovenpå, drys den jævnt med et tyndt lag. Kakao kan også erstattes med revet chokolade. Lad kagen stå i 3-4 timer, så den serveres med te.
Video opskrift
Hvis du virkelig ønsker at forkæle dine kære med en hjemmelavet kage, og der er hårdt nok tid til dens forberedelse, anbefaler vi, at du gør dig bekendt med den præsenterede video. Forfatteren af denne video vil vise, hvordan du på kun 1 time kan lave en lækker vaniljesauskage, som kan frigives som en doven Napoleon. Lav en sådan dessert, og dine kære kan ikke komme af, før de spiser det sidste stykke.
Kære læsere, kunne du lide opskriften på en doven kage? Hvor ofte laver du kager, og hvilken er din favorit? Kan du lide at lave hurtige kager, hvis ja - del dine velprøvede opskrifter!