Kage uden kiks - meget saftig og lækker

Køkkenudstyr og redskaber:

• komfur eller komfur;
• liter skål;
• gryde på 0,5 l;
• dyb kapacitet;
• piskeris;
• en spiseskefuld;
• trespatel eller ske
• rektangulær form 30 × 22 cm;
• en kniv;
• slev;
• skærebræt;
• skovl til kage;
• dessert plade;
• klamrer film.

Ingredienserne

Trin madlavning

creme

1. Hæld 600 g mælk i en liter pande og sæt en lille ild til at opvarme til en varm tilstand.
   
2. Mens mælken opvarmes, sender vi 4 æggeblommer til en dyb beholder, hæld 200 g sukker, tilsæt 10 g vaniljesukker og omrør grundigt med en visp for at være homogen. Hvis massen er meget tyk, tilsættes ca. 2 spsk. Fra gryden til komfuret. l. mælk, gnid derefter med en visp.
   
3. Hell 50-60 g mel i æggeblandingen og bland igen, indtil den er glat.
   
4. Vi fjerner allerede opvarmet mælk fra varmen og introducerer ægmassen omkring 100 g varm mælk uden at stoppe med at omrøre. Efter at blandingen viste sig at være ganske flydende og uden klumper, introducerer vi resten af ​​mælken og omrøres igen.
   
5. Hell den resulterende flydende blanding tilbage i gryden og sæt en lille ild på.
   
6. Vi koger fløden, omrøres konstant med en træske, indtil den tykner og begynder at klæbe godt på skeen og derefter fjerne den fra varmen.
   
7. Tilsæt 50 g smør, og rør, indtil det er helt opløst.
   

kage

1. Vi tager en rektangulær form og påfører et generøst lag fløde i bunden.
   
2. Vi spreder chokolade chip cookies tæt på hinanden på cremen. For at dække hele overfladen skal du lægge ødelagte stykker cookies på kanterne.
   
3. Hæld fløden på de stablede cookies med en skub, og jævn den med en træske.
   
4. Skræl bananerne, skåret i tynde cirkler og spred halvdelen på et flødelag.
   
5. Påfør lidt fløde på banancirklerne for at fedt bananlaget godt.
   
6. På cremen lagde igen et tæt lag cookies, hvorefter vi dækker med masser af fløde.
   
7. Vi spreder bananskiver på fløden, smør med fløde og spreder de resterende cookies. Top med det sidste lag fløde.
   

glasur

1. I en gryde på 0,5 l hælder vi 4 spsk. l. sukker, hæld 30 ml mælk, tilsæt 2 spsk. l kakaopulver og 50 g smør.
   
2. Vi rører alle ingredienserne, sætter en lille ild og omrører konstant med en ske, kog, indtil sukkerkorn er opløst. Vi venter på, at glasuren skal køle lidt ned, hvorefter vi påfører den på overfladen af ​​kagen med et jævnt lag, hvilket udjævner uregelmæssighederne med en ske.
   
   Vigtigt!For at bananerne ikke bliver mørkere og bevarer et attraktivt udseende, er det nødvendigt at drysse dem med et par dråber friskpresset citronsaft.
3. Vi dækker kagen med klamfilm og placeres i køleskabet i cirka 3-4 timer, så den er godt mættet. Derefter tager vi det ud, skæres i portionerede stykker, lægger det med en slikkepotte på en dessertplade og sender den til bordet.
   

Video opskrift

Hvem vil se med deres egne øjne hele processen med at forberede denne enkle kage eller for at afklare rækkefølgen af ​​skiftende lag, kan du se videoopskriften.

Andre kageopskrifter