Køkkenudstyr og redskaber: komfur, stegepande, skål, ske, rivejern, skærebræt, kniv, hvidløgspresse, dørslag, fad.
Ingredienserne
| Zucchini (ung) | 4-5 stk. |
| æg | 3 stk |
| Premium hvedemel | 5-6 Art. l. |
| mayonnaise | 150-200 g |
| Malet sort peber | at smage |
| hvidløg | 3 nelliker |
| Dillgrøntsager | at smage |
| tomater | 2-3 stk. |
| Vegetabilsk olie | til stegning |
| salt | at smage |
Trin madlavning
Du kan tilberede en lækker og mør kage med zucchini med tomater, hvidløg og mayonnaise i henhold til en trinvis opskrift med et foto:
- Til at begynde med vasker jeg alle grøntsager, urter og rindende vand under rindende vand. Gnid courgette på et groft rivjern i en dyb skål. Du behøver ikke at rense dem fra huden på forhånd, da der kun bruges ung zucchini til denne opskrift.
- Rivet courgette, salt og lad stå i 10-15 minutter, så de fremhæver saften. I mellemtiden hakker vi dild meget fint.
- I tomater fjernes kernen og skæres i tynde cirkler.
- Skræl hvidløg og pres gennem en presse i en skål med mayonnaise. Bland godt, og tilsæt lidt hakket dild.
- Hæld courgette i en dørslag til saft. Klem lidt af den resterende væske med dine hænder. Derefter er mængden af courgette næsten halveret. Vi flytter squashen i en dyb skål. Vi kører æg i dem, hæld den resterende dild, salt og peber. Tilsæt melet og bland det godt, indtil det er glat.
- Vi sætter gryden på ilden og hæld vegetabilsk olie.
- På en opvarmet stegepande skal du sprede zucchini-dejen, jævn den med en slikkepotte. Korzhik skal være ca. 1 cm tyk.
- Når kagen er stegt på den ene side, skal du vende den forsigtigt til den anden side og fortsætte med at stege, indtil den er kogt.
- Vi steger således alle de andre pandekager fra zucchini. Vi lægger de færdige kager en efter en til afkøling på tallerkener. Læg den nederste færdige squashpandekage på et skål, og smør den med en blanding af hvidløg og mayonnaise. Ovenpå lægger vi et lag tomatcirkler. Læg følgende kage på tomaterne. Smør med hvidløg-majonnesaus og spred tomaterne ovenpå. Vi gør det samme med resten af lagene.
- Vi smør den sidste øverste squashkage med sauce, lægger tomater, pynter med greener og mayonnaise. Skær den færdige kage i portionerede stykker og server. Bon appetit!
Video opskrift
Se en vidunderlig videoopskrift til fremstilling af zucchini-kage med tomater og mayonnaise. Forfatteren af videoen fortæller og viser hvert trin i forberedelsen. Du vil også have mulighed for at evaluere udseendet og appetitten på den færdige kage.
Kære læsere, kan du lide courgette-retter? Vi tilbyder at tilberede en delikat og lækker kage med zucchini med tomater i henhold til en trinvis opskrift med et foto. Skriv din mening om denne skål. Hvad, efter din mening, kan tilsættes eller fjernes fra ingredienserne? Hvilke saucer er bedst egnet til smøring af squashkager? Del dine madlavningsmuligheder. Vi ser frem til dine kommentarer og feedback.