En simpel opskrift på lækker pizzadej i en gryde 🍕

Køkkenudstyr og redskaber: dyb skål, sil, ske eller mixer.

Ingredienserne

Trin madlavning

Madlavning dej

1. I en dyb skål, send fem spiseskefuld creme fraiche. Du kan bruge enhver creme fraiche. Velegnet til både hjemme og butik ethvert fedtindhold.
   
2. Tilsæt 5 spiseskefulde mayonnaise til creme fraiche. Det vigtigste, at mayonnaisen var frisk, du kunne godt lide at smage. Du kan bruge mayonaise med lavt fedtindhold. Hvis du er skeptisk til shopping, skal du oprette et hjem. På vores side finder du en opskrift på velsmagende, sund mayonnaise, der gøres på få minutter. Kør et kyllingæg, hæld 0,5 tsk. salt, bland alt. Hvis du ønsker det, kan du tilføje andre krydderier eller hakkede urter til dejen, så den færdige pizza bliver endnu mere lækker.
   
3. Sigt 10 spsk mel, føj til blandingen. Vi tager hvidt mel af højeste kvalitet. For at gøre dejen mere luftig efter bagning anbefaler vi at sile melet flere gange, så det kommer godt i luften.
   
4. Ædel en homogen dej med en ske eller mixer, det viser sig at være flydende, det skulle være sådan. Pizzadejen i panden er klar.
   

Madlavning pizza

1. Forbered nu påfyldningen, så kan du forme. Til fyldningen kan du bruge enhver pølse eller kød. Det er godt, hvis der er kogt og røget pølse i en pizza i fyldet. Du kan supplere med tomater, pickles, peberfrugter og andre grøntsager efter eget skøn. Du kan tilføje ananas, rejer og enhver anden skaldyr. Tag mayonnaise og ketchup som en sauce. Eller du kan bruge den færdige pizzasauce, der sælges i butikkerne. Lav eventuelt saucen selv. For at gøre dette skal du blande creme fraiche, tomatpuré, tilsætte provencalske urter, sort peber, salt. Hvis du kan lide krydret, skal du tilføje lidt rød peber. Med denne sauce kan du ikke kun smøre pizza, men også servere den med kød- eller fiskeretter.
   
2. Smør stegepanden med grøntsag eller smør, hæld dejen i den, læg fyldet ovenpå, drys den med et tykt lag revet ost. Ost er bedre at bruge hårde sorter. Du kan tage flere sorter på én gang for at få en mere interessant smag. Top kan du drys med hakkede urter dild, persille.
   
3. Dæk, sæt på en lille ild og kog i 15-20 minutter. Vi overfører den færdige pizza til en flad skål, skæres i portionerede skiver og serverer. Det viser sig at være meget blødt og forbliver på den måde i lang tid.
   

Video opskrift

Hvis du er interesseret i at se processen med at fremstille pizzadej i en gryde, kan du se denne video. Du vil finde ud af, hvilken konsistens der viser sig at være den færdige dej. Se, hvilke produkter forfatteren af ​​videoen har brugt til udfyldningen.

Andre Pizza Dej Opskrifter