Køkkenudstyr og redskaber:
- køkkenvægte;
- måleenhed;
- en spiseskefuld;
- en teskefuld;
- dyb kapacitet.
Ingredienserne
| hvedemel | 230 g |
| bagepulver | 1 tsk |
| vegetabilsk olie | 4 spsk. l. |
| vand | 100 ml |
| salt | 0,5 tsk |
Trin madlavning
Ikke kun fyldet, men også dejen påvirker den endelige smag af den færdige pizza. Vi inviterer dig til at blive bekendt med en meget enkel og hurtig tilberedning opskrift på gærfri pizza dej.
- Til hvedemel, der vejer 230 g, tilsættes 0,5 tsk. salt og 1 tsk. bagepulver.
- Bland alt grundigt.
- Vi laver en depression i melet og hæld 100 ml vand og 4 spsk. l. vegetabilsk olie.
- Æn dejen, giv den hvile i 30 minutter, og vi kan begynde at tilberede pizza.
Ved du det En af de største fordele ved den gærfrie dej er, at den viser sig at være meget øm og blød.Den færdige dej vil glæde dig med dens lethed og elasticitet. Det er ganske enkelt at rulle det i et tyndt lag, så din pizza bliver meget saftig og velsmagende. Du skal kun lægge din yndlingsfyldning på dejen og bage en skål, som du og dine pårørende helt sikkert vil kunne lide.
Madlavningshemmeligheder
For at undgå mulige fejl under tilberedningen af dejen og for at være sikker på dens uovertrufne smag, anbefaler vi, at du er opmærksom på følgende tilberedningstips:
- Vælg kun mel med de højeste kvaliteter, ellers bliver din dej grå og får en særegen eftersmag.
- Sigt melet inden kogning, så dejen bliver mere luftig.
- Hvis du bruger soda i stedet for bagepulver i opskriften, skal du slukke den med eddike.
- For at diversificere smag på skålen kan forskellige krydderier og blandinger af tørrede urter tilsættes til dejen.
- I stedet for almindelig solsikkeolie er det bedre at bruge oliven. Det giver testelastisiteten.
- Bag den færdige base skal kun være i en forvarmet ovn ved en temperatur på 180-200 ° C.
Video opskrift
Vi foreslår, at du ser en video med en detaljeret opskrift på, hvordan du fremstiller gærfri pizzadej.