Køkkenudstyr og redskaber: praktiske retter med låg eller klamfilm, ske.
Ingredienserne
| Ægget | 1 stk |
| salt | 1 kniv |
| semulje | 4-5 Art. l. |
Trin madlavning
Madlavning dej
- Vi kører et æg i en praktisk skål, tilsæt en knivspids salt og blandes, så proteinet kombineres med æggeblommen. Hvis det ønskes, kan du ud over salt også lægge forskellige krydderier, tørrede urter, hakkede friske urter.
- Tilsæt gradvis semulegryn, har du brug for ca. 4-5 spsk. Bland massen - vi er nødt til at få en homogen dej uden klumper. Dæk med et låg eller en klamfilm, og lad den hæve i 10 minutter. Dumplingsdejen er klar, du kan tilføje den til suppen. I stedet for semulje kan du tilføje den samme mængde mel.
Madlavning suppe
- Soppeblandingsbuljong kan være fra ethvert kød. Vi kan tilbyde dig en simpel indstilling med kyllingbuljongsuppe. For at gøre dette, læg en gryde med vand på ilden (1,5-2 liter er nok), lad det koge.
- Skær i små terninger 500 g kyllingebryst og send i kogende vand. Tilsæt 3-4 ærter med krydderier, to laurbærblade. Efter at vandet med kød er kogt, kog det på svag varme i 5-7 minutter. Skræl løg, skyl, skåret i små terninger. Skrell gulerødderne, skyl, gnid på et groft rivjern.
- Skræl 4 kartoffelknolde, vask, skåret i terninger i samme størrelse som kød. Kartofler sendes til gryden og koges i 5-7 minutter. Vi sætter gryden på ilden, hæld 1-2 spsk vegetabilsk olie, tilsæt 30 g smør, lad det varme. Tilsæt hakket løg, stek til de er gyldenbrune.
- Tilsæt gulerødder til løgen, stek, indtil de er bløde under omrøring lejlighedsvis, fjern den fra varmen. Send stegningen til panden, bland. Tilsæt salt, formalet peber efter smag.
- Vi tager dejen til dumplings - i løbet af denne tid er den godt tilført, hævet. Det kan lægges i en wienerbrødpose, eller vælg en halv teskefuld og sendes til en kogende suppe.
- Lad suppen koge i yderligere tre minutter og server. Hæld i portionerede plader, tilsæt hakket persille og hvidløg efter ønske.
Video opskrift
Vi anbefaler, at du ser en video, der viser processen med at ælte dejen til dumplings og opskriften på suppe med dem.
Madlavning suppe med dumplings er meget enkel og hurtig, især hvis kød suppe bouillon er allerede klar. Skriv kommentarerne, prøvede du denne opskrift på dumplings med semulje, kunne du lide den?
Andre testopskrifter
Hav en dejlig læsning!