Hvordan man lærer, hvordan man laver lækker kødboller i en langsom komfur med sauce 🥩

Køkkenudstyr og redskaber: langsom komfur, skål til hakket kød, skærebræt, køkken ske, kødslibemaskine, flad plade.

Ingredienserne

produkt	nummer
hakket svinekød	1 kg 300 g
løg	2 stk
ris	½ stak.
krydderier fra kaukasiske urter	1 tsk
tør hvidløg	1 tsk
salt	1 spsk. l.
formalet peber blanding	1 tsk
creme fraiche 15%	3-4 spsk. l.
tomatsauce	2 spsk. l.
kyllingæg	1 stk
persille	½ bjælke
vand	200-250 ml
vegetabilsk olie	50-60 ml

Trin madlavning

1. Forbered hakket kød til kødboller. To store løg skrælles, vaskes under rindende vand, ledes gennem en kødmølle, tilsættes til hakket svinekød. Hakket kød tager vi 1 kg 300 gram. Bland løgen med hakket kød, indtil det er glat.
   
2. Vi vasker forsigtigt et halvt glas ris under hanen med koldt vand, dekanterer overskydende fugtighed og tilsætter det til hakket kød.
   
3. Her tilføjer vi 2 knivspidser af en blanding af formalet peberfrugter, en teskefuld hvidløg i granulater, kaukasiske urter, basilikum.
   
4. Tilsæt nu en spiseskefuld salt uden toppen, kør en kyllingæg. Alle ingredienser blandes godt og når en homogen masse.
   
5. Hæld 3-4 spsk vegetabilsk olie i multicooker skålen, tænd "stegning" tilstand, form små kødboller, stek dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
   
6. Forbered nu saucen til kødboller. Vi lægger to spiseskefulde tomatsaus i en separat beholder, tilsæt tre til fire spiseskefulde med 15 procent creme, hæld 200-250 ml vand, bland alt sammen godt, vi får en homogen blanding. Tilsæt ½ tsk salt der, bland endnu en gang forsigtigt påfyldningen.
   
7. Vi lægger kødboller stegt på begge sider i en multikogeskål i to eller tre lag, hæld dem med creme fraiche og tomatsaus, så kødboller ikke er helt dækket med sauce.
   
8. Luk låget på multikokken, indstil tilstanden "syning af kød" i en time. Efter denne tid skal du slukke for multikokken, åbne låget. Kødboller er meget duftende, mundvand. En halv flok persille og dild under hanen, finhakkes og drys den færdige fad ovenpå. Vi lukker langsomt komfur i kun et minut, så kødboller er mættet med duften af ​​grønne omgivelser.
   
9. Derefter kan de serveres til middag.
   

Nyttige tip

• For at tilberede en sådan skål, i stedet for svinekød, kan du bruge enhver anden: kylling, oksekød, blandet.
• I stedet for tomatsaus bruges tomatpasta i samme mængde med succes.
• Du kan tilberede sådanne hjemmelavede kødboller ikke kun i den langsomme komfur, men også i en konventionel gryde, stewpan og ænder.
• Servering af sådanne kødboller anbefales med friske grøntsager eller grøntsagsalater fra friske tomater, agurker, paprika.

Video opskrift

Og her er en anden opskrift på sådanne kødboller. Når du har set videoen, vil du være overbevist om, at det overhovedet ikke er svært at forberede en sådan skål.

Andre kødboldopskrifter