Hvordan man lærer, hvordan man laver lækker kødboller i ovnen med sauce i henhold til en enkel opskrift 🥩

Køkkenudstyr og redskaber:

• køkken komfur;
• ovn;
• kødslibemaskine;
• tyk bund / pan;
• en ske;
• køkken bord;
• pan;
• dyb skål til blanding af ingredienser;
• en kniv;
• rivejern;
• plade til serveringsfat.

Ingredienserne

Trin madlavning

Hakket kød

1. Til at begynde med vasker vi godt 500 g oksemasse og afskærer alle filmene.
   
2. Skær derefter kødet i terninger i alle størrelser, og drej det gennem en kødslibemaskine. Du kan bruge absolut ethvert kød eller kombinere to typer kød, det hele afhænger af dine smagspræferencer.
   
3. Forskrællede to mellemstore løg, drej gennem en kødslibemaskine til hakket kød. Kog ris i saltet vand, indtil det er halvt kogt, afkølet og tilsæt det til hakket kød.
   
4. Salt, peber efter smag. Tilføj alle tørre krydderier og krydderier, som du kan lide. Bland hakket kød grundigt, indtil det er glat, så alle ingredienserne er jævnt fordelt. Kør et mellemstort æg, bland godt igen. Fyldning er klar.
   

Madlavning sauce

1. Gnid en stor gulerod på et fint rivejern.
   
2. To mellemstore løg skæres i tynde halvringe.
   
3. Skær tomaten i en mellemstor terning.
   
4. Vi sætter gryden på medium varme, hæld 2 - 3 spsk. l. Smagfri vegetabilsk olie og varme. Vi sender hakkede løg til gryden, stek i 2-3 minutter, indtil de er lyse gyldne farver.
   
5. Tilsæt derefter gulerødderne under omrøring, stek i et par minutter til.
   
6. Send derefter den hakkede tomat, fortsæt med at stege.
   
7. Når grøntsagerne er blevet bløde, tilsættes 1 spsk. l. Tomatpasta, bland godt, så pastaen fordeles jævnt.
   
8. Hæld 1 spsk for at sauce lidt fortykning. l. hvetemel, bland grundigt og lad steke lidt.
   
9. Hæld 300 - 400 ml vand, salt efter smag. Mængden af ​​vand afhænger af størrelsen på din form, antallet og størrelsen på kødboller.
   
10. Brød sauce på kogning og kog i 5 til 10 minutter, så den koger lidt og tykner.
    

Madlavning kødboller med sauce

1. Fra det tilberedte hakket kød danner vi runde kødboller og lægger dem på pander eller en bageplade, ikke for tæt til hinanden, så der er plads til sauce.
   
2. Hæld kødboller med sauce, fordel fordel grøntsager jævnt ovenfra. Kødboller skal være lidt over halvdelen dækket med sauce.
   
3. Vi sender den til en forvarmet ovn til 200-220 grader i 30-35 minutter, indtil den er klar. Kødboller er meget ømme og bløde indeni og ristet ovenpå.
   

Kødboller med sauce passer godt til enhver sideskål: Mos kartofler, pasta, enhver grød, grøntsager. Bon appetit!

Video opskrift

Du kan se en videoopskrift, hvor du kan se, hvilke ingredienser du har brug for, hvordan man laver saftige og velsmagende kødboller med sauce i ovnen med en sprød top og et blødt centrum. Få en dejlig udsigt!

Andre kødboldopskrifter