Køkkenudstyr og redskaber: ovn, komfur, dyb gryde, pande, blender, skål, skærebræt, kniv, spatel, spiseskefuld og teskefuld, kop.
Ingredienserne
| komponent | nummer |
| Hakket kød | 700 g |
| ris | 150 g |
| Kyllingæg | 1 stk |
| løg | 2 stk stor |
| gulerødder | 1 stk |
| Hvedemel | 3 tsk |
| Tomatpasta | 200 g |
| Malet sort peber | at smage |
| Frosne hakkede greener | 2-3 spsk. l. |
| Suneli humle | at smage |
| salt | at smage |
| sukker | 1/2 tsk |
| Vegetabilsk olie | til stegning |
Trin madlavning
På det indledende tidspunkt skal du skylle og tilberede ca. 150 gram ris. Derudover skal du forvarme ovnen. Kødboller bages ved en temperatur på 180 ° C. I fremtiden skal du følge denne trin-for-trin-procedure:
- Fyldning er lagt i en skål. Én løg hakkes i en blender, hvorefter den forarbejdede ingrediens læges i en skål hakket kød. Hvis der ikke er nogen blender, kan du hugge løgen med en kniv eller en kødkværn.
- 2 spsk frosne hakkede greener hældes i den samme skål efter din smag. Om ønsket kan du bruge frisk eller en blanding af emballage. Sort peber, suneli humle og salt efter smag tilsættes skålen. Derefter brydes 1 æg.
- Der tilsættes forkogt ris. Ingredienserne i skålen blandes grundigt med hånden, indtil de er glatte.
- Kødboller dannes af færdiglavet kød. Til dette bades en del af massen, der er omtrent lig med en spiseskefuld med et objektglas, grundigt med hænderne i en tæt kugle. Emner på kødboller er lagt på en bageplade.
- På et groft rivejern gnides gulerødder med sugerør. Den anden løg finhakkes, og efter at det resulterende produkt er lagt på en opvarmet stegepande, hældes det med olie. Umiddelbart til løgen lægges hakkede gulerødder ud i gryden. Derefter stuves ingredienserne over svag varme, mens de skal omrøres fra tid til anden.
- Ca. 1/3 spiseskefuld salt tilsættes til et halvt glas koldt vand. Blandingen blandes grundigt. 3 teskefulde mel tilsættes til det samme glas. Blandingen blandes igen grundigt, indtil den er glat.
- Når gulerødderne med løg er let stuet, tilsættes ca. 200 gram tomatpuré eller tomater, der er malet i en blender. Ingredienserne i panden blandes grundigt. Vand hældes i massen i en gryde, så dens konsistens bliver flydende. Når væsken i gryden er kogt, skal du tilføje 1 tsk salt. Du kan ændre mængden af krydderi efter din smag. Der hældes omkring en halv teskefuld sukker og sort peber efter smag. Ingredienserne blandes igen.
- En blanding af vand og mel fra et glas hældes langsomt i en kogende væske i en gryde. Du skal hældes lidt, rør hele tiden, så der ikke dannes klumper.
- Blandingen i gryden skal omrøres, koges op, koges lidt, ca. 3-5 minutter og fjernes fra varmen. På dette tidspunkt i sauce kan du tilføje en yderligere mængde salt, peber eller andet krydderier og krydderier til din smag. Klar sauce hældes i en bageplade med kødboller.
- Panden bevæger sig ind i den forvarmede ovn. Kødboller bages ved en temperatur på 180 ° C i ca. 30-35 minutter. Hvis du har muligheder for betjening af ovnen, foretrækker du bagetilstanden "top-bottom", det gennemsnitlige niveau.
- Efter den fastsatte tid er det tilbage at fjerne panden fra ovnen, og kødboller med ris og sauce er klar. Bon appetit.
Video opskrift
En video fra skaberen af opskriften vil tydeligt demonstrere hele processen med at tilberede kødboller med ris med sauce i alle detaljer. Det kan ses allerede inden begyndelsen af selv-madlavning for at gøre dig bekendt med, hvad der skal gøres. Dette vil hjælpe med at skitsere en handlingsplan og lette opgaven. Derudover hjælper videoen altid, hvis den trinvise vejledning ikke er klar eller detaljeret nok på ethvert tidspunkt.
Kødboller med ris vil glæde dig med smagen af mørt hakket kød, bagt med grøntsager og krydderier i en sauce med urter og krydderier. Fadet går godt med næsten enhver sidetallerken og vil være passende til både hverdags- og feriested. Opskriften overlader til personlig skøn mængden og udvalget af anvendte urter, urter og krydderier, som i sidste ende bestemmer skålens smag.