Køkkenudstyr og redskaber: en ovn, en kødkværn, en kniv, en gryderet, et køkkenbord, en dyb skål, en kavlen, en bageplade, pergamentpapir, en silikonebørste, en komfur, en plade til servering af tallerkener.
Ingredienserne
| Pustfri gærdej | 200 g |
| Svinekød | 200 g |
| oksekød | 200 g |
| Ægget | 5 stk. |
| æggeblomme | 1 stk |
| løg | 1 stk |
| grønne løg | 4 stk |
| dild | 3 grene |
| persille | 3 grene |
| Salt, peber | at smage |
Trin madlavning
- Vi tilbereder alle ingredienser og arbejdsoverfladen. Vi vasker kødet. Skær 200 g svinekød og 200 g oksekød i små terninger. Lav en hakket kød ved hjælp af en kødslibemaskine. Den bedste mulighed for denne skål ville være en kombination af svinekød og oksekød, men ethvert andet kød er perfekt. Det hele afhænger af dine præferencer og smag.
- Kog 4 hårdkogte æg, drej gennem en kødslibemaskine og føj til hakket kød.
- Vi skærer en løg i skiver i alle størrelser og drejer også gennem en kødslibemaskine.
- Kør et æg i hakket kød. Salt og peber efter smag. Hvis det ønskes, kan du tilføje krydderier og krydderier. Finhakket grøn løg, dild og persille, tilsæt kødet, bland det grundigt, så alle ingredienserne fordeles jævnt.
- Pust gærfri dej kan bruges derhjemme eller købes. Vi spreder det på arbejdsoverfladen og ruller det lidt ud. Hvis din dej er frosset, skal den overføres fra fryseren til køleskabet, så den frigøres naturligt.
- Skær derefter hele dejen i lange strimler med en bredde på 0,5 - 1 cm med en skarp kniv.
- Fra hakket kød danner vi kødkugler i den størrelse, du kan lide. Du kan stege kødboller for at forsegle kødet. Vi tager en strimmel dej og pakker kødboller tilfældigt rundt, som om du pakker en kugle af tråd med en tråd. Til en kødbold bruger vi cirka tre strimler af dej.
- Således danner vi alle kødboller. Læg kødboller på en lille afstand fra hinanden på en bageplade dækket med pergamentpapir.
- Smør dejen med æggeblomme.
- Vi sætter en forvarmet ovn til 210 grader i 25 - 30 minutter, indtil kødet er klar, og dejen er brunet. Vi lægger de færdige kødboller på en tallerken og prøver. De er bløde og bløde indvendige og sprøde udenfor. Kødboller i butterdej er en selvforsynende skål, da det både er brød og kotelet. De vil fungere som et fremragende alternativ til sandwich til arbejde, børn i skolen og endda at tage med dig på en picnic.
Bon appetit!
Video opskrift
Du kan se den vedhæftede videoopskrift, hvor du kan se, hvor let det er at tilberede originale kødboller i butterdej, hvilke enkle fødevarer du har brug for, hvordan du danner kødboller og bager dem i ovnen. Få en dejlig udsigt!
Hvis du kunne lide kødboller-opskriften i butterdej, vil du dele dine madlavningsmuligheder, lave dine egne tilføjelser eller ønsker, så sørg for at give din anmeldelse i kommentarerne nedenfor. Vi håber, at denne skål diversificerer din daglige menu og overrasker dine familie, kolleger og venner!
Andre kødboldopskrifter
Hav en dejlig læsning!