Ostesuppe med kødboller - kærlighed fra den første ske

Køkkenudstyr og redskaber:

• skærebræt;
• en kniv;
• rivejern;
• en gryde med en kapacitet på 3,5-4 liter;
• kapacitet til hakket kød;
• ske med et langt håndtag til omrøring.

Ingredienserne

Trin for steg madlavning med foto

uddannelse

1. Sæt en gryde med tre liter vand på ilden.
   
2. Saltvand.
   

Madlavning kødboller

1. Læg 300 g hakket kød i en dyb skål. Du kan tilberede det selv fra svinekød, en blanding af svinekød og oksekød (som du vil).
   
2. Tilsæt bordsalt efter smag for at smage salt, formalet sort peber eller en blanding af peberfrugter (giver mere smag).
   
3. Rør hakket godt sammen.
   
4. Form små kødboller med en diameter på cirka 2,5-3 cm. Fold de resulterende kødboller på en stor plade.
   

Skrælning og skæring af grøntsager

1. Skræl den midterste løg (1 stk.). Skær løgen i terninger med en størrelse på cirka 4-5 mm.
   
2. Vask og rengør 4-5 stk. mellemstore kartofler. Skær kartoflerne i små stykker.
   
3. Skræl den tidligere vaskede medium gulerod (1 stk.), Hak den på et groft rivjern. Skyl, børst greenerne, finhakk det.
   

Madlavning suppe

Tilsæt ingredienserne i gryden efter kogende vand.

1. Dyp kødboller i kogende vand og bland forsigtigt. Kog på lav varme i 3-4 minutter.
   
2. Put hakkede kartofler i kogende vand sammen med kødboller. Rør om, vent på, at suppen koger op.
   
3. Hæld de revne gulerødder og løg i gryden. Rør om suppen, kog, indtil kartofler er kogte.
   
4. Tilsæt den smeltede ost (læg den i suppen med en spiseskefuld), bland den, indtil den er helt opløst.
   
5. Prøv salt og peber suppe. Salt og / eller peber om nødvendigt.
   
6. Det smukke design af retter er meget vigtigt for opfattelse og god appetit, selvom det er en suppe til en almindelig familiemiddag. Før du serverer ostesuppe med kødboller på bordet, tilsættes finhakket dild eller persille til hver plade. Dette design vil ikke kun dekorere skålen, men også tilføje smag til det.
   

Video opskrift

Videovejledningen viser detaljeret alle faser i fremstilling af ostesuppe med kødboller. Efter at have set plotet, vil det være ret let at forberede dette duftende og sunde første kursus.

Andre suppeopskrifter