Køkkenudstyr og redskaber: dyb skål, ske, stegepande, kulinarisk spatel, serveringsskål.
Ingredienserne
| Cottage cheese med lavt fedtindhold | 600 g |
| semulje | 6 spsk. l. |
| salt | 1 kniv |
| sukker | 1 spsk. l. |
| mel | 50 g |
| Vegetabilsk olie | 1 spsk. l. |
Trin madlavning
- Hæld 600 gram fedtfattig cottage cheese i en dyb skål, og tilsæt 6 spiseskefulde semulegryn, 1 spsk sukker eller honning og en knivspids salt.
- Nu begynder vi at slibe cottage cheese til en pasty tilstand. Dette er hemmeligheden ved at lave ostekager uden æg. Strukturen af skålen er homogen og i modsætning til almindelige ostekager.
- Slibeprocessen kan tage lidt mere end 5 minutter, men til sidst får vi en blød ostemasse.
- Vi laver portioneret syrniki af dejen. Du kan justere tykkelsen efter din egen smag. Det anbefales at gøre dem tykkere for større tæthed og metthed.
- Vi ruller grundigt emnerne til ostekager i mel, så der under stegning dannes en skorpe og beholder al ostemassesaft inde.
- Tilsæt 1 spsk vegetabilsk olie i gryden, opvarm den og begynde at stege ostekagerne. Steg hver side i 4-6 minutter, indtil der dannes en gyldenbrun skorpe.
- Vi spreder færdige ostekager på en tallerken.
- Serveres med creme fraiche, enhver marmelade eller marmelade, et stykke røget pølse kan også være en dejlig tilføjelse.
Ved du detOstekager uden æg appellerer til både almindelige elskere om at spise velsmagende måltider og vegetarer. Til sidstnævnte anbefaler vi at bruge cottage cheese kogt uden brug af mavesækken.
Video opskrift
Opskriften på ostekager uden æg er hurtig og nem, men hvis du pludselig har spørgsmål, kan du se en detaljeret video om tilberedning af denne ret.
Så ved du nu, hvordan man laver lækre og næringsrige ostekager på få minutter uden at bruge æg til morgenmad, frokost eller middag. Opskriften er meget original, og færdiglavet syrniki ser ikke ud som deres "ægpartikler" og vil afsløre nye smagsfarver for dig. Har du nogensinde forberedt en lignende skål? Hvordan blev syrniki dekoreret og serveret? Skriv om det i kommentarerne. Skriv også, hvis du vil supplere, kritisere eller takke for opskriften. Tak for din opmærksomhed, god appetit!
Andre bageprodukter
Hav en dejlig læsning!