Køkkenudstyr og redskaber
- en komfur eller komfur;
- ovn;
- bagefad;
- en kniv;
- køkken bord;
- plader / skåle til produkter;
- gryde med aftageligt håndtag;
- hvidløgspresse.
Ingredienserne
- Svinekød - 2 stk.
- Peber og salt efter smag
- Løg - 2 stk.
- Smør - 15 g
- Hvidløg - 3-4 nelliker
- Mel - 1 spsk. l.
- Krydderier efter smag
- Fløde - 30 ml
Trin madlavning
Når du har købt alle ingredienserne, skal du begynde at lave mad. Processen er bygget i sådanne faser:
- Tag 2 stykker svinekam. Salt og peber dem på begge sider efter smag.
- Hell vegetabilsk olie i panden og opvarm den.
- Læg kødet i en gryde og stek, indtil det er gyldenbrunt.
- Skær 2 løg i halve ringe.
- Fjern kødet fra panden, tilsæt 15 g smør der, og drys hele løgen over.
- Før 3-4 hoveder med hvidløg gennem en presse og føj det til løgen. Bland alt sammen.
- Føj 1 spsk til løgen. l. mel. Rør alt sammen, og lad løgen steke i yderligere 3-4 minutter.
- Tilsæt lidt varmt vand til din løgsauce, reducer gassen og smelt saucen til en relativ densitet. På det tidspunkt kan krydderier tilføjes efter smag.
- Føj til saucen 30 ml fløde for ømhed, salt og peber efter smag.
- Send kødet til den skabte sauce, og send det sammen til ovnen forvarmet til 200 grader i 10-15 minutter.
- Kog ris, tilsæt kødet i det i saucen og server.
Video opskrift
Oplev forviklingerne ved madlavning af svinekød på knoglen ved hjælp af videoen herunder. Den detaljerede henstillinger fra erfarne håndværkere.
Opnå en upåklagelig smag af svinekød på knoglen, eksperiment med krydderier og lad dine kommentarer. Lær af din oplevelse, begynderkokke vil være i stand til at skabe deres egne unikke retter.