Køkkenapparater: langsom komfur.
Køkkenudstyr:
- skærebræt;
- en kniv;
- rivejern;
- en skål til hakket kød;
- kødboldskål;
- multicooker skål;
- en ske;
- frøen;
- slev;
- portionerede plader.
Ingredienserne
| Hakket kød | 300 g |
| kartofler | 400 g |
| gulerødder | 100-120 g |
| løg | 120-130 g |
| tomater | 150-170 g |
| hvidløg | 2 nelliker |
| Ris (lang korn) | 60-70 g |
| Vand (kogende vand) | 2 l |
| Blanding af peberfrugter | at smage |
| salt | at smage |
| Vegetabilsk olie | til stegning |
Trin madlavning
- Skræl alle grøntsager på forhånd og skyl med rindende vand. Finhakkes 120-130 gram løg. Skær en tomat i en lille terning, der vejer 150-170 gram.
- Skær 400 gram kartofler i små stykker. Rist gulerødder, der vejer 100-120 gram, på et groft rivejern.
- Læg 300 gram hakket kød i en skål, pres en fedd hvidløg, salt og en blanding af peberfrugter efter smag, et par spiseskefulde vand. Rør til det er glat.
- Herefter skal hakket slåes af. Rul den til en kugle, tag den i hånden og smid den i en skål, og gentag denne manipulation ca. 15 gange. Således vil massen blive tæt, og kødboller vil ikke spildes under tilberedningen.
- Rul små kugler på størrelse med en valnød fra hakket kød. Læg dem på en tallerken.
- Hæld lidt vegetabilsk olie i multicooker skålen. Vælg tilstanden "Frying" i menuen, tryk på "Start" og vent, indtil olien er opvarmet.
- Læg derefter hakkede grøntsager - løg, gulerødder og tomater i multicooker-skålen. Efter 7 minutter tilsættes 60-70 gram vasket ris, hakkede kartofler og kødboller til grøntsagerne. Salt efter smag, tilsæt en blanding af peber og en fedd hvidløg skåret i to.
- Hæld indholdet i multikogeskålen med to liter kogende vand, luk låget. Kog i "Suppe" -tilstand, produkttypen er "Grøntsager", indstil timeren i 30 minutter og tryk på "Start".
- Efter en halv time er suppen helt klar. Du kan hælde den på portionerede plader og servere.
Bon appetit!
Måder at dekorere og servere
Server en sådan flydende skål skal være varm. På grund af tomat, gulerødder og løg ser han alligevel meget velsmagende ud. En blanding af peberfrugter garanterer en lækker og behagelig aroma. Men hvis du vil tilføje lidt farve, kan du altid hakke fin dild, persille og en grøn løg og tilføje lidt friske urter til hver portion suppe lige før servering.
Video opskrift
Denne video demonstrerer hele processen med at lave suppe med kødboller i en langsom komfur. Sørg for at se videoen, så får du helt sikkert succes!
Kødboldssuppe - Et let, men tilfredsstillende måltid. På trods af den tilsyneladende kompleksitet kan selv de nybegyndte husmødre lave en sådan første. Der er flere muligheder for at tilberede denne suppe i en langsom komfur. For eksempel kan du ikke slå hakket kød, men tilføje ægget og melet til det.
Andre suppeopskrifter
Kylling ris suppe
Kharcho suppe
Tørret porcini-svampesuppe
Gedde aborre