Tyrkiet og broccoli kødboldsuppepuré - perfekt opskrift til børn

Gryder: to pander til 3,0 og 1,5 liter, en skål, en målebeholder, en skærebræt, en kniv, en manuel knus til potetmos, en øse, en ske, en blender, en kødslibemaskine.

Ingredienserne

Trin madlavning

Broccoli-pureesuppe med kalkunkødboller tilberedes meget hurtigt, fordi tilberedningsprocessen udføres ikke i en, men i to gryder på en gang. Men helt i begyndelsen af ​​madlavningen skal du vaske og skræl alle grøntsagerne samt skære mellemstore stykker kalkunfilet.

Lav hakket kød

1. I en skål skal du springe kalkunfilet over med en lille løg og en fedd hvidløg i en kødkværn.
   
2. Hakk 2-3 grene af dild med persille og føj til det hakket kød. Tilsæt en knivspids salt der og æl indholdet i skålen grundigt.
   
3. Form små kugler af hakket fjerkrækød i en mængde på højst en spiseskefuld.
   

Kog broccoli og kødboller

1. Sæt to gryder på ovnen på samme tid - en tre liter med 1,5 liter vand og en lille gryde med 0,5-0,8 liter filtreret drikkevand på en lille ild.
   
2. Opløs broccoli i små blomsterstande, afskær stilkbenet maksimalt.
   
3. Sænk blomsterblomsterstøvlerne i en gryde med 2,5 ml vand over let medium og tilsæt lidt salt.
   
4. Efter 7-8 minutter kød kødboller fra det kogende vand i en lille gryde.
   
5. Tøm broccolievandet, og afkøl straks (!) Kålblomsterstande under rindende koldt vand, så de ikke mister lysstyrken i farven.
   

Fremstilling af mosesuppe

Den nuværende tendens til at tilberede første kurser har en tendens til at tilføje grøntsager snarere end mejeriprodukter - soja fløde eller rismælk til supper, fløde supper og fløde supper, især når laktoseholdige komponenter er intolerante for voksne eller børn.

1. Ædel broccolien med en manuel knus til en smoothie-konsistens.
   
2. Hæld 100 ml soja fløde og 50 ml rismælk i moskål. Igen, æl alle ingredienserne med en loppe-knus, tilsæt lidt salt og tilsæt 1 tsk. rissirup for at understrege smag af skålen. Sæt broccolipanden på en lille ild til opvarmning.
   

Servering og dekoration

Farverig og duftende, godt opvarmet broccoli-pureesuppe hældes på portionerede plader. I midten af ​​hver plade, lav en lille indrykk med en ske og læg færdiglavede 2-3 kødboller af kalkun kød. Oven på skålen kan du drysse finhakket urter eller hæld 2-3 dråber vegetabilsk olie.Du kan også servere nogle hvide kiks eller ristet brød til broccolisuppe med kødboller.

Video opskrift

Den foreslåede mesterklasse demonstrerer, hvordan man laver en vitamin, meget velsmagende kødboldssuppe med broccoli. Videoen indeholder et stort antal tip og brugbare livshækken, der i høj grad forenkler tilberedningsprocessen.

Andre suppeopskrifter