Kyllingesuppe med dumplings - en lækker og enkel opskrift

Køkkenudstyr og redskaber:

• gryde med et låg på mindst 3 liter;
• teske;
• ske;
• et glas;
• dyb skål;
• skærebræt;
• kniven.

Ingredienserne

Trin madlavning

Madlavning bouillon

1. For at komme i gang, begynder vi at lave bouillon. Til dette har vi brug for nogen del af kyllingen. Vi laver mad fra 4 lår for at få mere kød. Du kan tage enhver anden. Kylling kan enten være hjemme eller butik. Vi vasker kødet, sender det til panden med et volumen på mindst 3 liter. Vi renser en stor eller to mellemstore løg, skylles med rindende vand, skæres i halvdelen, sendes til gryden.
   
2. Vi tilsætter også laurbærblad, lidt salt og fylder det med vand.
   
3. Vi sender til ilden. Når vandet koger, skal du reducere varmen, fjerne skummet, der vises med en ske. Kog bouillon i 30-50 minutter. Hvis du bruger tam kyllingekød til madlavning, skal du muligvis koge det, indtil det er kogt.
   
4. Hvis der under tilberedningen af ​​bouillon aftager volumen i volumen, tilsættes den nødvendige mængde.
   
5. Vi fjerner løg og laurbærblade fra bouillon - vi har ikke længere brug for dem.
   
6. Vi tager kødet ud, lader det afkøle lidt, adskiller det fra knoglen, skærer det i portioner og sender det til gryden. Lad os prøve salt, om nødvendigt tilsættes salt.
   

Madlavning Dumplings

1. Sigt 70-80 g mel, det drejer sig om et halvt glas 200 g. Send melet i en dyb skål, tilsæt 1-2 knivspidser salt.
   
2. Vi uddyber os og kører i to æg.
   
3. Brug en gaffel til at ælne en homogen dej.
   

Madlavning suppe

1. For at danne dumplings har vi brug for et ufuldstændigt glas med vand, en teskefuld og en spiseskefuld.
   
2. Vi tager dejen i en spiseskefuld, fugter teen i vand, adskiller små stykker dej med den og sender den til gryden med kogende bouillon.
   
3. Når vi tilsætter alle dumplings på denne måde, koges suppen på svag varme i cirka 5 minutter.
   
4. Tag en lille flok grønne omgivelser. Du kan bruge dild eller assorteret persille og dild, hugge fint, send til suppe. Dæk med et låg, lad det brygge lidt. Tilføj eventuelt lidt sort peberpulver.
   
5. Hæld i serveringsplader og server.
   

Video opskrift

Som du allerede ved fra ovenstående oplysninger, er det meget simpelt at tilberede en suppe med dumplings. Hvis du koger bouillon tidligere, bruger du kun 10-15 minutter på hele tilberedningsprocessen. Selv en novice-kok har ikke meget problemer med at finde ud af opskriften takket være denne trin-for-trin-instruktion. Men hvis du stadig vil se processen, skal du lytte til råd fra en erfaren kok, se denne korte, men meget informative video. Her registrerede pigen hele madlavningsprocessen og kommenterede hende hver handling.

Andre suppeopskrifter