Køkkenudstyr og redskaber: komfur, stewpan, lille gryde, skærebræt, spiseskefuld.
Ingredienserne
| frosset spinat | 100 g |
| rå kartofler | 100 g |
| blomkål | 100 g |
| salt | 1,5 tsk |
| formalet sort peber | ½ tsk |
| persille | 1-2 grene |
| creme fraiche | 2 spsk. l. |
| mel | 1 spsk. l. |
Trin madlavning
- Tre små kartofler, cirka hundrede gram i vægt, skrællet, vasket under en hane, skåret groft, senere hugger vi det med en blender. Skiver kartofler anbringes i en lille gryde.
- Vi deler hundrede gram blomkål i blomsterstande, fjerner overskydende fraktioner, lægger i den samme gryde, hvor kartoflerne er. Hæld kogt vand i en gryde i en sådan mængde, at vandet helt dækker grøntsagerne.
- I en lille gryde placeres frosset spinat i mængden af 100 gram, hæld kogt vand, lad det småkoke i fem til syv minutter. Gryden skal være åben. Ved hjælp af en køkkenspatel hjælper vi frosset spinat med at frosne hurtigere op, opdele den i dele og omrøre lejlighedsvis.
- Under tilberedningen tilsættes spinaten med en kvart tsk salt og tilsæt en knivspinde malet sort peber. Vi udfører de samme handlinger med kartofler og blomkål - salt dem med en halv teskefuld salt, tilsæt 1-2 nyper sort malet peber. Når kartoflerne er kogt, tilsættes en spiseskefuld mel i gryden, blandes med en spiseskefuld, lad koge i yderligere fem minutter.
- Sluk ilden under gryden med spinat, tag en blender og slå den, indtil den er glat.
- Vi afbryder kartofler og blomkål med en blender. Derefter blander vi disse komponenter i en beholder.
- To eller tre kviste persille i mit kolde vand, hugg fint på et skærebræt, fjern dem indtil sidelæns.
Hæld den forberedte suppe i portioner, tilsæt en spiseskefuld creme fra ethvert fedtindhold, spred en knivhakket frisk persille ovenpå, og server den på bordet.
Nyttige tip
- Til tilberedning af suppe kan du ikke kun frosset spinat, men også frisk, dyrket i haven, købt i et supermarked, på markedet.
- Vælg blomkål på de steder, hvor du har købt tidligere, og vær opmærksom på grøntsagens friskhed.
- Du kan blande ingredienserne til mosesuppe med en blender, ikke kun ved at kombinere dem først i en skål, men også separat, hvorefter vi kombinerer dem i en beholder.
- Denne skål anbefales at bruge sammen med en diæt til vægttab, dem, der har problemer med mave-tarmkanalen, leveren, tilhængere af korrekt ernæring. Sådanne supper er især populære for små børn op til et år gamle.
Video opskrift
Denne video indeholder visuel information om ingredienserne i frosset spinatpuré-suppe uden stemmestyring. Du vil se detaljeret hele tilberedningsprocessen derhjemme.
Kære læsere, fortæl mig, har du tilberedt purésuppe fra frosset spinat før? Hvis du ikke gjorde det, hvordan hjalp opskriften fra denne artikel dig? Har du prøvet at lave en tallerken? Del dine oplevelser med et sundt diætprodukt.