Cremet laksesuppe - En simpel opskrift

Køkkenudstyr og redskaber: komfur, skærebræt, kniv, dyb gryde.

Ingredienserne

Trin madlavning

Forberedende fase

1. Skyl alle grøntsager grundigt. Skær en stor eller et par mellemstore kartofler i små terninger.
   
2. Fjern kernen fra en sød rød peber, rengør alle frøene indefra. Skær det i tynde strimler.
   
3. Skær en medium løg i halve ringe.
   
4. Skær cirka 150 gram små tomater (kirsebær) i kvartaler eller endnu finere.
   
5. Riv en stor gulerod på et groft rivjern.
   
6. Hakk fint små bundter af grønne løg og dild. Du kan også tage andre foretrukne greener.
   
7. Skyl og skær 200-250 gram laks i store nok stykker på ca. 5 x 5 cm. Hvis du allerede har den i portion, er det ikke nødvendigt.
   

Madlavning suppe

1. I en gryde med en tyk bund skal du smelte 30 gram smør og derefter hælde den hakkede løg i.
   
2. Når løgen har en gylden farvetone, tilsættes de revne gulerødder. Steg i cirka 3-5 minutter.
   
3. Hæld paprika i gryden, og lad det småkoge under et lukket låg i 4 minutter.
   
4. Tilsæt derefter tomater og kartofler til ingredienserne, lad det småkoke i 5-7 minutter.
   
5. Hæld den ønskede mængde vand, fortrinsvis kogende vand i slutningen af ​​tiden.
   
6. Salt og peber suppen efter smag og vent til kogning. Så snart vandet begynder at koge, er det nødvendigt at tilføje stykker rød fisk til gryden.
   
7. Efter 5 minutters madlavning kan du hælde ca. 200 ml fløde eller den samme mængde creme fraiche.
   
8. Efter 5-7 minutter skal du slukke for ovnen.
   

Efter en halv time er den cremede laksesuppe klar til at serveres. Det er bedre at lægge greener direkte i hver plade, så skålen får et kontrasterende udseende. Suppen viser sig at være ekstremt aromatisk, velsmagende, delikat og med en udtalt cremet finish. Spis et par skiver let eller mørkt brød og nyd en fiskerett sammen med din familie.

Video opskrift

Hvis du under tilberedningsprocessen har problemer eller misforståelser med opskriften, kan du tydeligt verificere instruktionerne i denne manual. I den foreslåede video kan du se, hvordan du skærer alle produkterne i forberedelsestrinnet, hvor meget vand du hælder i gryden og andre nuancer fra opskriften.

Andre suppeopskrifter