Køkkenudstyr og redskaber:
- gryde med et låg;
- en stegepande;
- en kniv;
- skærebræt;
- rivejern;
- skimmer;
- dåseåbner.
Ingredienserne
| navn | nummer |
| vand | 2 l |
| Mellem kartoffel | 4-5 stk. |
| Næse løg | 1 stk |
| Medium gulerod | 1 stk |
| Hvid ris | 100 g |
| Dåse fisk i olie | 1 dåse |
| Vegetabilsk olie | 50-60 ml |
| Bugteblad | 1-2 stk. |
| salt | at smage |
| Sort peber | en knivspids |
| grønne | at smage |
Trin madlavning
Suppe base
- Sæt en gryde med 2 liter vand på ilden.
- Mens vandet koger, vaskes og skræl kartoflerne. Skær kartoflerne (4-5 stk.) I små stykker (plast, terninger).
- Skyl risen (100 g), indtil den er ren. Hæld hakkede kartofler og vasket ris i kogende vand. Tilføj laurbærblad (1-2 stk.).
- Kog ris og kartofler, indtil de er kogte (det er omtrent det samme). Kontroller ris og kartofler for beredskab. For at gøre dette, tag en ske med et par skiver kartofler og lidt ris. Prøv ris, gennembor kartoflerne med spidsen af en kniv. De færdige stykker gennemborer meget let. Eller vent på, at kartoflerne afkøles lidt, og prøv bare.
Mens basen til fiskesuppen tilberedes, prøv at stege løg og gulerødder.
zazharki
- Vask og skræl gulerødderne (1 stk.) Og løg (1 stk.) Nå. Slib gulerødder på et groft rivjern. Skær løgen i små terninger (3-4 mm).
- Sæt gryden på ilden, hæld vegetabilsk olie (50-60 ml), varm godt. Læg hakkede løg i en gryde, stek, indtil de er gennemsigtige, glem ikke at blande.
- Tilsæt revne gulerødder til løgpanden, steg dem lidt (3-4 minutter), omrør blandingen for at stege gulerødderne jævnt.
Sidste etape
- Fjern laurbærbladet fra suppen.
- Åbn 1 dåse dåse fisk i olie (saury, tun, sardiner). Slib store stykker fisk. Læg konserves i en kogende suppe, bland, lad det koge i 3-4 minutter.
- Læg grøntsagsstegning i suppen, bland. Glem ikke at fjerne skummet fra suppen med en spaltesked (med huller) under tilberedningsprocessen.
- Tilsæt en knivspinde formalet sort peber eller en blanding af peber i suppen. Prøv saltsuppen. Tilsæt om nødvendigt lidt salt.
- Tilsæt finhakket dillegrønt (bundt) til suppen, der tidligere var vasket godt. Lad suppen brygge et par minutter (3-5 minutter).
- Hæld suppen i tallerkener. Du kan tjene.
Ved du detSalt suppen gradvist - vær opmærksom på, at dåse fisk er ganske salt og ikke straks give saltet indeholdt i fisken til suppen. Af denne grund er det bedre at salte skålen i flere faser. Vi gør opmærksom på, at sværhedsgraden af skålen smager afhænger af fiskens type i dåse mad: suppe med saury har en mere delikat og blød aroma end med sardin.
Video opskrift
En dygtig husmor viser tydeligt, hvordan man laver "hurtig" fiskesuppe fra dåse. Ved at gentage det, du så, kan du nemt tilberede denne første ret:
Den første fad med dåse fisk er naturligvis en forenklet version af suppen. I dette tilfælde vil kroppen dog modtage de nødvendige gavnlige stoffer indeholdt i fisken. Når alt kommer til alt inkluderer en velkomponeret menu nødvendigvis brugen af fisk eller fiskeretter mindst en eller to gange om ugen. Kender du de originale enkle opskrifter til fremstilling af fiskesuppe? Del dem i kommentarerne.
Andre suppeopskrifter
Ørredhoved og haleør
Finsk rød fiskesuppe
Borsch med oksekød
Rød borsch uden kål
Græskar fløde suppe
Finsk rød fiskesuppe
Borsch med oksekød
Rød borsch uden kål
Græskar fløde suppe
Bon appetit!