Ovn bagt gedde aborre - en utrolig lækker opskrift

Køkkenudstyr og redskaber: ovn, rivejern, kniv, skærebræt, bageplade.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Pike aborre-fileten rengøres for ophobninger, vaskes under rindende vand, tørres med papirhåndklæder. Skær fileten i portionerede stykker på en skærebræt, placer den i en separat beholder.
   
2. Tre fed hvidløgskræll, vask under hanen, gnid på et fint rivejern, føj til beholderen med fisk. Her tilsætter vi 70 gram mayonnaise og tre knivspidser sort peber, en teskefuld tør sennep. Bland alt grundigt og læg det til side. Fileten skal stå i nogen tid for at få nok af saucen til at absorbere smagen af ​​krydderier.
   
3. Mens fisken er gennemvædet, tager vi en stor nok løg, skræl den fra min hud, vasker den, skærer den i to.
   
4. Vi tager en bageplade, spreder bunden med olivenolie i en mængde på 30 ml, gør det generøst. Vi spreder den hakkede løg på en bageplade, fordeler den jævnt på overfladen af ​​bagepladen.
   
5. Spred fileten gennemvædet i saucen på løgene igennem bagepladen, tilsæt 30-40 ml vand, så produktet ikke viser sig at være for tørt efter bagning.
   
6. Forvarm ovnen ved en temperatur på 180 grader, send en bageplade med gedder aborre i 20-25 minutter. Efter dette tidspunkt er produktet klar til brug.
   

Smykkemuligheder

• Ovn, der er bagt i ovnen, kan serveres med en salat med friske tomater, agurker og løg, krydret med olivenolie.
• Læg fisken i midten af ​​en rund skål, drys med hakket persille, læg citronskiver på siderne.
• En festlig fiskeskål lavet af gedder aborre kan dekoreres med enkle grøntsager: paprika, friske tomater, salat.
• Det er dejligt at tilføje en sideskål til gedder aborre, for eksempel ris eller kartofler - dette bliver en del af indretningen. Det er vigtigt at sikre, at alle indretningsingredienser er spiselige.
  

Ingrediens tip

For at tilberede et sådant kulinarisk produkt kan du bruge en hel slibekrop. Før brug skal det rengøres for vægte, fjerne insiderne, skære halen og hovedet af. Fra disse dele skal du senere forberede et lækkert øre. Befri den midterste del fra knoglerne på samme måde som beskrevet ovenfor, mariner. Skær i skiver og bages ved samme temperatur. En sådan skål vil også være en fremragende ingrediens ikke kun i et afslappet spisebord, men også i en festlig godbid.

Video opskrift

Videoen giver kun visuel information om processen med at tilberede bagt zander i ovnen med mayonnaisesaus.

Andre fisk opskrifter