Køkkenudstyr og redskaber: skærebræt, kniv, gryde, sigte, stegepande, spatel, plade til serveringsskåle.
Ingredienserne
| Grønne bønner | 400 g |
| smør | 1 spsk. l. |
| Vegetabilsk olie | 1 spsk. l. |
| hvidløg | 2-3 nelliker |
| Sojasovs | 1-2 spsk. l. (at smage) |
| Sesamfrø | 1-2 spsk. l. |
Trin madlavning
Vi tilbyder at forberede en lækker tallerken med grønne bønner, efter en trinvis opskrift med et foto:
- Du kan tage både friske grønne bønner og frosne bønner til at tilberede denne skål. I dette tilfælde behøver det ikke at blive afrimet. Vi begynder at lave mad ved at dampe bønnerne i 4-5 minutter, indtil de er halvkogte. For at gøre dette kan du bruge en metallsigt eller dørslag.
- Skær hvidløg i tynde skiver. Derefter tager vi bælgene ud, skylles med kold, jævn is, vand og tør.
- På dette tidspunkt sæt panden på en lille ild og smelt smøret. Øg varmen til medium, hæld den hakkede hvidløg, tilsæt vegetabilsk olie. Det er nødvendigt at stege hvidløg, indtil den er gyldenbrun og har en behagelig aroma.
- Sæt bønner boller i gryden. Hæld sojasovs i, og steg alt over høj varme i 3 minutter.
- Tilsæt sesamfrø og steg i yderligere 2 minutter.
- Fadet er klar, og du kan servere det til bordet. Du kan spise en sådan skål både varm og kold.
Bon appetit!
Madlavningsmuligheder
Der er andre muligheder for madlavning af grønne bønner med hvidløg og sojasovs:
- Strengebønner kan blancheres i kogende vand i 2-3 minutter og ikke dampes.
- Du kan ikke bruge smør. Også egnet oliven, sesam, solsikke.
- I nogle af disse opskrifter sættes løg til ingredienserne.
- Nogle gange bruger de lidt tomatpuré.
- Det kan tilføjes efter smag.
- Malet peber eller andre krydderier tilsættes undertiden efter smagen. Basilikum, persille, koriander, timian, tørret sennep er perfekte til sådanne bønner. Du kan eksperimentere med krydderier og urter efter din smag.
- Du kan hælde hård ost revet ovenpå ved afslutningen af madlavningen.
- Hvis du kan lide retter med grøntsager, kan du sikkert tilføje bulgarsk eller bitter peber, gulerødder, zucchini, blomkål, tomater osv.
- Du kan hælde bønnerne i en ægpande.
Video opskrift
Vi tilbyder dig at se en videoopskrift til tilberedning af grønne bønner med sojasovs, hvidløg og sesamfrø. Forfatteren af videoen demonstrerer kort, men meget tydeligt hele tilberedningsprocessen. Du vil se, hvilken skål der er resultatet.
Kære læsere, laver du grønne bønner? Vi tilbyder dig at lave en lækker opskrift med et foto fra denne artikel. Skriv din mening om ham. Hvad ville du tilføje fra krydderier? Hvilken sideskål synes du bønne er egnet til? Vi ser frem til dine kommentarer, ideer og anbefalinger.