Sådan tilberedes syltede soja asparges 🥣

Køkkenudstyr og redskaber: køkkenvægte, teskefuld og spiseskefuld, skål, skærebræt, kniv.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Vi deler asparges (500 g) i små segmenter. Blødgør aspargesstykkerne i varmt vand i et par timer, så de bliver bløde. Jo varmere vandet er, desto hurtigere kvælder aspargesen. Tøm vandet fra aspargesen, pres let.
   
2. Hæld 2 tsk i en skål med asparges. sukker. Tilsæt 2 tsk. salt. Hæld 4 spsk. l. olivenolie. Hakk 5-7 fed hvidløg og send den til den samlede masse.
   
3. Hæld 1 tsk. drue eddike. Drys 2 tsk. koriander.
   
4. Tilsæt 0,2 tsk. rød peber. Bland alt grundigt.
   
5. Asparges skal dækkes med en marinade mindst 2/3, så tilføj vand om nødvendigt. Det tilrådes at trykke på aspargesen med pressen. For at gøre dette skal du lukke det med en plade og oprette en tung genstand (for eksempel en krukke vand). Vi rengør i køleskabet i en dag.
   

Nyttige tip

• For at bevare de maksimale næringsstoffer i aspargesen anbefales det at fylde det med ikke varmt, men koldt vand. Men så øges tiden for dens hævelse markant. Det er bedre at gøre det om natten.
• Du kan tilføje løg, skåret i tynde halvcirkler, i marinaden.
• Pickled asparges kan tilsættes til side retter, salater og supper, dette vil tilføje piquancy og originalitet til skålen.
• Det skal huskes, at en sådan delikatesse bør bruges med forsigtighed for mennesker med en række patologier. For eksempel anbefales syltede asparges ikke til dem, der har en tendens til allergiske reaktioner, i nærvær af sygdomme i mave-tarmkanalen, med cystitis, prostatitis, gigt.

Video opskrift

Vejledt af denne video kan du korrekt forberede lækker syltede soja asparges.