Køkkenudstyr og redskaber: kogeplade, tykvægget gryde, rivjern.
Ingredienserne
| Modne tomater | 1 kg |
| Olivenolie | 2 spsk. l. |
| hvidløg | 2 nelliker |
| Almindeligt salt | ½ tsk |
| Frisk basilikum | et par foldere |
| Tomatpasta | 1 spsk. l. |
| Spaghetti pasta | 300 g |
| smør | 2 spsk. l. |
| Ricottaost | 250 g |
Trin madlavning
Sauceforberedelse
- Modne tomater (1 kg) gnides på et grovt rivjern: skær hver frugt i to og gnid, så huden forbliver i dine hænder (vi kaster den væk). Vi har kun brug for frisk tomatpuré. Du kan også slibe grøntsager i en blender, når du har skrælet dem fra skrælen. I en sådan skål understreger friske tomater, der bruges i saucen, bedst smagen. Men de kan let erstattes med dåse tomatpuré eller juice.
- Vi opvarmer en tykvægget pande og hæld to spiseskefulde olivenolie på den. Den resulterende tomatsaft hældes i en forvarmet pande.
- Slib to mellemstore hvidløksfedd. Det er nødvendigt, at stykkerne er små og godt fordelt over hele massen. Tilsæt hakket hvidløg til tomaten.
- Salt, smid nogle blade af frisk basilikum, efter at hakket det. Vi tilføjer også en spiseskefuld tomatpuré til gryden.
- Rør ingredienserne grundigt, og lad det simre på lav varme. Det er nødvendigt at røre saucen fra tid til anden, så den bliver jævnt stuet, og alle ingredienser giver skålen sin smag og aroma. Stew i 10 minutter.
Spaghetti forberedelse
- Kast 300 g rå pasta i kogende og saltet vand, bland. Foretrukne producenter, der bruger pasta til at tilberede hård hvedemel. Det er mere nyttigt og lyder behageligt i en sådan skål.
- I en separat gryde skal du smelte to spiseskefulde smør over svag varme.
- Hell spaghetti kogt, indtil den er halvt kogt til det smeltede smør, salt og peber efter smag, bland grundigt med en træske.
Opvaskemontage
- Hæld en stewed tomatsaus, bland den med spaghetti, så sausen fordeles jævnt.
- Lad os stå på ovnen i et par minutter. Før du serverer serveringen, skal du sætte et par spsk ricottaost på spaghettien.
- Den færdige parabol kan dekoreres med friske urter eller tørrede italienske urter.
Video opskrift
Når du har set denne video, kan du tilberede italiensk spaghetti med ricotta på få minutter, du vil se hele processen med at oprette denne skål.
Feedindstillinger
Denne ret kaldes pasta i Italien. Denne næsten nationale skat i landet er til stede på bordet i enhver familie. Italienerne laver det til en stor familie og serverer det i en kæmpe fælles skål, hvorfra alle henter så meget spaghetti, som han har brug for. Ved hjælp af denne serveringsindstilling til din familie kan du lave middag ikke kun velsmagende, men også informativ.
Fra ricotta-ost kan der dannes kugler inden servering. Spred dem jævnt over overfladen. Derudover giver revet parmesan og friske basilikablade et spændende udseende til spaghettien.