Hjemmelavet fisk tartar sauce - opskrift på 5 minutter

Køkkenudstyr og redskaber: en blender med en skål, en dyse til en blender til fremstilling af mayonnaise og saucer, en kniv, et skærebræt, en skål med sauce, en spiseskefuld.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Tag først 3 grene med frisk persille, vask dem under koldt vand, tør dem, riv bladene fra stilkene og send dem til blenderskålen. Derefter vasker vi under rindende vand 5-6 fjer af frisk grøn løg, opdeler dem i 4-5 dele med en kniv og sender dem til en beholder til persille.
   
2. Vi tager 2-3 gherkins fra dåsen, lader marinaden dræne og skærer dem i cirkler af medium tykkelse, hvorefter vi hælder dem i blenderbollen.
   
3. Knæk 1 kyllingæg og skill proteinet forsigtigt fra æggeblommen, hvorefter vi også tilsætter æggeblommen i skålen.
   
4. Klem manuelt eller ved hjælp af en citrusfrugtjuicer 1 spsk. l. citronsaft, og tilsæt den til den fremtidige sauce. Tilsæt 1 spsk i beholderen. l. sennep, 1 knivspids salt, 1 knap sort peber og hæld 100 ml olivenolie eller solsikkeolie.
   
5. Vi tager en blender, fastgør en dyse til at fremstille mayonnaise og saucer, sætte den i "Turbo" hastighedstilstand og slå alle ingredienserne i skålen i 15 sekunder.
   
6. Når alle komponenter slibes og omdannes til en homogen masse af en grønlig farve efter 15 sekunder, skal du slukke for blenderen, sætte vores sauce fra skålen i skålen og servere.
   

Hvis du ikke havde en blender med en dyse til at tilberede mayonnaise og saucer, skal du ikke forstyrre dig. Ingredienser såsom gherkins, persille og purløg kan hakkes manuelt med en kniv. Nogle kulinariske eksperter mener, at de fint malede komponenter i denne sauce kun vil understrege dens smag. Sandt nok, efter det bliver du nødt til at bruge lidt mere tid på at piske saucen med en piskeris, men så kan du lave hjemmelavet tandsten.

Video opskrift

Hvis du er interesseret i hvilken farve Tartar-fiskesaucen skal være resultatet af, vil du afklare, hvilken tykkelse det er bedst at skære syltede agurker eller se, hvordan du kan slå med en blenderdyse til fremstilling af saucer og mayonnaise. I videoopskriften kan du finde svarene på dine spørgsmål.

En sådan sauce tilberedt derhjemme er meget mere nyttig end den købte mulighed, der indeholder konserveringsmidler, der øger dens holdbarhed. Det passer godt med smagen af ​​fisk, men det bruges også til kød og endda til fremstilling af sandwich.

Andre fisk opskrifter