Køkkenudstyr og redskaber: dyb plade, tsk, spiseskefuld, kniv, skærebræt.
Ingredienserne
| Ingredienserne | nummer |
| mayonnaise | 3 spsk. l. |
| Citronsaft | 3 dråber |
| Syltede agurker | 50 g |
| Agurk Marinade | 2 spsk. l. |
| Hvidvin eddike | 1 tsk |
| sennep | 1 spsk. l. |
| sukker | ½ tsk |
| paprika | ½ tsk |
| Tørret hvidløg | ¼ tsk |
| Tørrede løg | ¼ tsk |
Trin madlavning
- For at tilberede saucen, tag en skål, hvor det vil være praktisk at blande alle ingredienserne. Bland 3 spsk i en skål. l. mayonnaise og 3 dråber citronsaft. Mayonnaise kan fremstilles hjemmelavet eller købes i en butik. Tag mayonnaise med et fedtindhold på over 50%, så er saucen tyk og flyder ikke.
- Skær cirka 50 g syltede agurker i en meget lille terning. De kan også knuses i en blender. Agurker bør ikke være sure.
- Tilsæt 2 spsk sammen med agurker. l. agurkmarinade og 1 spsk. l. hvidvin eddike.
- Tilføj derefter 1 spsk. l. sennep. Til denne sauce anbefales det at bruge sød sennep uden skarphed.
- Send derefter ½ tsk. sukker, ½ tsk formalet paprika, ¼ tsk. tørret hvidløg og ¼ tsk. tørret løg.
- Rør alle ingredienser, indtil de er glatte. Dæk saucen med klamfilm eller hæld den i en tør krukke, lad den stå i 1 time. Opbevares i køleskab i højst 4-5 dage.
Sauseansøgning
- Brug denne sauce til at fremstille hjemmelavede burgere eller sandwich.
- Denne sauce er velegnet til fisk og kød, grillet eller grill.
- Prøv at krydre pasta eller bagt kartofler med denne sauce.
- Bagte eller dampede grøntsager med denne sauce vil gnistre med nye farver.
- Denne sauce er også velegnet til dybstegt ostepinde eller vinger.
Video opskrift
En trin-for-trin videoopskrift hjælper dig med at se alle processerne til fremstilling af burger sauce.
Lav denne berømte sauce, der indtil for nylig blev betragtet som hemmelig. Fortæl os i kommentarerne, hvis du kunne lide opskriften, og hvilke retter der serverede denne sauce.