Køkkenudstyr og redskaber:
- skærebræt;
- en kniv;
- en spiseskefuld;
- en teskefuld;
- dyb ildfast gryde;
- kogeplader.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| aubergine | 1 stk |
| squash | 1 stk |
| løg | 2 stk |
| paprika | 2 stk |
| varm peber | 1 stk |
| tomat | 5 stk. |
| gulerødder | 1 stk |
| hvidløg | 1-2 tænder |
| olivenolie | 5 spsk. l. |
| provence urter | en knivspids |
| salt | 1 tsk |
| grønne | bundle |
Trin madlavning
- Skræl 1 aubergine og 1 courgette.
- Terning 1 gulerod og forberedt aubergine med zucchini.
- Grovhakket 1 hoved af løg, 2 sød peber og 3 tomater.
- Tag 1 varm peber, fjern frøene i den og finhakket.
- Finhakket en flok grønne planter.
- Vi sætter ilden i en dyb ildfast gryde og tilsætter 5 spsk. l. olivenolie.
- Vi sender stegte gulerødder og løg.
- Efter 10 minutter sender vi hakket courgette og aubergine til grøntsager. Vi blander alt sammen.
- Efter 5 minutter tilsættes sød peber til ingredienserne. Vi steger alle 5 minutter.
- Drys indholdet af panden 1 tsk. salt.
- Tilsæt hakkede tomater og varme peber til grøntsagerne.
- Bland grøntsagerne godt, dæk dem med et låg og lad det småkoke i 5 minutter.
- Tilsæt grøntsager, 3 hakkede hvidløgfisk og en knivspids provence-urter til ingredienserne.
- Stew grøntsager i 2 minutter, og sluk varmen. Fadet er klar!
Vigtigt! Prøv at skære alle grøntsagerne i stykker i samme størrelse.
Klar sauté kan bruges som sideskål til kød eller som en separat mager skål.
Video opskrift
Hvis du stadig har spørgsmål til processen med at tilberede grøntsagssauté, foreslår vi, at du ser videoen med en detaljeret trin-for-trin-opskrift på denne ret.
Kan du lide den foreslåede version af grøntsagsskålen? Måske har du besluttet at bruge yderligere ingredienser i opskriften? Du er velkommen til at dele dine anmeldelser og lade nyttige madlavningstips.