Køkkenudstyr og redskaber
- ovn;
- skærebræt;
- en kniv;
- kavel;
- køkkenvægte og andet måleudstyr;
- bagepapir til bagning eller folie;
- silikone børste;
- en lille dyb skål.
Ingredienserne
- smørdeeg - 400 g
- hård ost - 100 g
- pølser i højeste kvalitet - 10 stk.
- mel - 50 g
- æggeblomme - 1 stk.
- mælk - 10 ml
Trin madlavning
- Drys en flad arbejdsoverflade med mel, og spred derefter 400 g butterdej på det. Vi ruller dejen ud i et tyndt rektangulært lag, hvis tykkelse er ca. 5 mm.
- Vi skærer dejen i strimler på 35-40 cm lange og 3-4 cm brede.
- Hård ost, der vejer 100 g, skæres i terninger, hvis længde er mindst 4 cm.
- Vi tager en strimmel dej og pak en pølse og en eller to osteblokke i den.
- Det dannede produkt sendes til en bageplade, som tidligere var dækket med folie eller bagepapir til bagning. Hvis du bruger folie, smør det let med vegetabilsk olie.
- Pisk æggeblommen og 10 ml varm mælk i en separat skål. Vi smør hvert produkt med den resulterende blanding.
- Forvarm ovnen til en temperatur på 200 ° C, og anbring derefter en bageplade med emner i den. Vi bager pølser i dejen i 20-25 minutter.
Video opskrift
Ved nøje at se den foreslåede video kan du se den gradvise tilberedning af pølser i en dej med ost i henhold til ovenstående opskrift. Du vil også med dine egne øjne se, hvordan du pænt indpakker pølser i butterdej.
Pølser i ostest lavet i henhold til den beskrevne opskrift kan suppleres med andre produkter. For eksempel halm af sød paprika, en skive tomat, en skive syltede eller friske svampe, en bønne pod, og så videre. Den beskrevne opskrift giver dig mulige eksperimenter med påfyldningen. Sørg for at fortælle i kommentarerne din mening om smagsdataene for de godbidder, der er lavet i henhold til denne opskrift. Bon appetit!