Køkkenudstyr og redskaber
- en komfur eller komfur;
- en kniv;
- køkken bord;
- plader / skåle til produkter;
- pan;
- en stegepande.
Ingredienserne
- Halvrøget pølse (2 typer) - 200-300 g
- Kød på knoglen - 300 g
- Røget svinestrib - 300 g
- Syltede agurker - 12 stk.
- Oliven - 100-200 g
- Tomatpasta - 2 spsk. l.
- Kartoffel - 4-5 stk.
- Hvidløg - 4 nelliker
- Grønne efter smag
- Salt og sort peber efter smag
- Citron - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Bugtblad - 2 stk.
Trin madlavning
Når du har gjort dig bekendt med listen over ingredienser og har købt alt hvad du har brug for, skal du fortsætte med at oprette en skål. Denne proces implementeres som følger:
- Læg 300 g kød på knoglerne på ilden i vandet og begynde at tilberede bouillon.
- Skær 300 g pølse i små terninger.
- Slagter røget svinekød ribben.
- Grovhakket en løg, terninger 4-5 kartofler, fint 12 små syltede agurker og 1 citron, 4 fedd hvidløg, 100-200 g oliven og greener. Skær hver ingrediens i en separat beholder.
- Hell olie i en gryde, tænd kogepladen og steg hakkede løg, indtil de er gyldenbrune.
- Sæt syltede agurker til løgen og bland alt.
- Derefter lader løgne og agurkerne stege sammen i 5-10 minutter, tilsæt pølse i gryden. Rør alt sammen og steg i ca. 5-10 minutter. Derefter tilsættes tomatpuré og bland alt.
- Fjern det forberedte kød fra den kogte bouillon, og anbring de hakkede røget svinekød ribben deri. Kødet skal hakkes og hakkes. Efter et par minutter tilsættes pandeblandingen til bouillon. Bland alt sammen, og dæk til det koger
- Når sammensætningen koger, tilsættes hakket kød og kartofler til det. Dæk alt og vent, indtil det koger helt.
- Efter kogning tilsættes 2 laurbærblade samt urter med hvidløg, sort peber, salt, oliven og citron. Bland alt sammen, kog hodgepodge i yderligere 10 minutter, og sluk det.
- Server parabol til bordet, og dekorer det med creme fraiche.
Video opskrift
Når du studerer forskellige opskrifter på madlavning af populære retter, skal du bruge anbefalingene fra fagfolk. Derefter er en tilsvarende video forberedt til dig med tip til madlavning af hodgepodge med pølse.
Uanset hvilken opskrift der er til din rådighed og hvilke ingredienser du bruger, så del din oplevelse i kommentarerne. Efterlad din rimelige feedback og anbefalinger, som i fremtiden kan yde uvurderlig hjælp til uerfarne brugere med at skabe deres egne retter.