Køkkenudstyr og redskaber:
- ovn;
- dyb skål;
- en skål;
- gaffel;
- en kniv;
- rivejern;
- silikone børste;
- silikone spatel;
- Corolla.
Ingredienserne
| cottage cheese | 500 g |
| hård ost | 150 g |
| creme fraiche | 3 spsk. l. |
| ægget | 2 stk |
| pitabrød | 3 ark |
| smør | 30 g |
| salt | 1/4 tsk |
| peber | 1/4 tsk |
| dild | 2 spsk. l. |
| sesamfrø | 1 tsk |
Trin madlavning
- For at forberede påfyldningen skal du tage cottage cheese (500 g), ælte med en gaffel til en homogen masse, så der ikke er store stykker.
- Bland cottage cheese med creme fraiche (1 spsk. L.). Det tilrådes at lægge creme fraiche mindst 20%. Tilsæt rå kyllingæg til massen (1 stk.)
- Tag et rivejern, riv hård ost (150 g) på det. Du kan tage russisk ost eller tilføje ost, det vigtigste er, at smagen er krydret.
- Finhak dild (2 spsk. L.), hæld den på cottage cheese.
- Vi blander cottage cheese, ost, æg, dild, tilsætter salt og peber efter smag.
- Vi tager en bageplade eller en glas bageplade fra varmebestandigt glas. Smelt smøret i en mikrobølgeovn (30 g). Smør bunden og siderne af bagepladen med smeltet smør med en silikonebørste.
- Vi tager pitabrød fra posen, lægger et ark i bunden af formen, hænder hjælper pitablen med at ligge på bunden, så der ikke er et tomt rum i hjørnerne.
- Vi spreder ostemasseudfyldningen på dejen og fordeler den jævnt over hele overfladen.
- Derefter dækker vi det andet ark med pitabrød, tilsættes ostemassemassen med ost igen, gør den samme procedure med alle lagene med pitabrød, indtil fyldningen af ostemassen er over.
- Vi lægger ikke lavash på det sidste lag af cottage cheese, vi river det i små stykker i forskellige størrelser, fylder dem med toppen.
- Skær smør (15 g) i tynde skiver, spred det oven på fillet pitabrød.
- Bland en creme i en skål med creme fraiche (2 spsk.), Rå kyllingæg (1 stk.), Hård ost (50 g), revet på et groft rivjern.
- Hæld cremen fra cremen oven på kagen, som allerede er i bagepladen, drys med eventuelle tørre urter og sesamfrø ovenpå.
- Tænd for ovnen, opvarm den til 180 grader. Vi sætter bageformen med pitabrød og cottage cheese i ovnen, bages i 30 minutter. Efter en vis tid tager vi den færdige kage ud af ovnen, lad den afkøle lidt. Behandlingen er klar.
Video opskrift
Vi tilbyder dig at se en detaljeret og informativ video om forberedelse af puff pie med cottage cheese og ost i ovnen.
Du har gjort dig bekendt med opskriften på at lave en lækker, smuk og duftende cottage cheese-tærte i pitabrød med urter og sesamfrø. Brug denne opskrift, så vil du blive overbevist om, at en sådan forretter hurtigt kan tilberedes til morgenmad eller middag samt til en snack. Send os en e-mail, hvis du kan lide denne opskrift? Hvor ofte planlægger du at bruge det? Hvilke krydderier tilføjer du til cottage cheese-retter, og hvordan ændres smag herfra? Del dine opskrifter med os, måske vil vores læsere lave tærter i henhold til din opskrift.
Andre kageopskrifter
Jam kage
Shortcake og ostemasse
Gærtest cottage cheese pie
Tærte med lingonbær og creme fraiche