Køkkenudstyr og redskaber
- krukker med låg;
- en kniv;
- bord;
- pan;
- komfur;
- en ske.
Ingredienserne
- Blommer - 2 kg
- Sukker - 4 spsk. l.
Trin madlavning
- Vi skyller blommer, skræl og brydes i to.
- Vi placerer drænet i bankerne tæt mod hinanden.
- Top med sukker.
- Vi lægger krukker med blommer i en gryde og hæld vand på skuldrene. Vi dækker bankerne med låg. Vi steriliserer glassene efter kogning i 20 minutter.
- Vi tager dåserne ud af vandet, ruller dåserne op og lader dem køle helt af.
Madlavningsvarianter
Forberedelse af sæler til vinteren er et specielt ritual, der tager et par dage (hvis du ruller en masse ting på en gang), men som et resultat får du lækre solnedgange med grøntsager, frugter og bær, som du kan spise hele vinteren. Der er mange fordele ved sådanne valg: du får vitaminer i vinteren, frostig tid, og nyd godbidderne i krukker, som du ikke engang har brug for at lave mad. Bare åbn og spis!
Blommer i egen juice kan bruges på helt forskellige måder. Du kan bare spise dem med te, du kan tilføje juice til te eller lave afkok af urter ved at tilføje blommesaft til det. Derudover kan blomme bruges som fyld til en piskekage samt til dekoration til en festlig kage. Som du kan se, er der virkelig mange variationer. Derfor er det værd at prøve at fremstille sådanne sømme selv!
Video opskrift
Se denne video for at lære, hvordan man tilbereder en blomme i sin egen juice til vinteren. Forfatteren af videoen vil dele sin opskrift, og du kan nemt gentage den i dit køkken. Få en dejlig udsigt!