Køkkenværktøj: kavel, bageplade, pergamentpapir, børste, blender.
Ingredienserne
| pizza gærdej | 250 g |
| ægget | 1 stk |
| mozzarellaost | 100 g |
| mascarpone ost | 125 g |
| sukker | 75 g |
| jordbær | 125 g |
| blåbær | 75 g |
| vaniljeekstrakt | 1 spsk. l. |
Trin madlavning
- Ret dejen i mængden af 250 gram med dine hænder, giver den formen som en cirkel, tag derefter en kavel og rull den ud så tynd som muligt. Vi danner små sider langs kanterne på dejen, så dejen får formen som en klassisk pizza, så den fløde, som vi smør pizzaen med, ikke løber væk.
- Tag en lille børste og smør hele cirklen fra dejen med olivenolie. Glem ikke de sider, vi lige har lavet, de smøres også med olie.
- Vi dækker bagepladen med pergamentpapir, læg den olierede pizzaemne ovenpå, send den til ovnen i 10-15 minutter. Bages ved en temperatur på 200 grader. Og mens bagningen er bagt, begynder vi at forberede fløden. Vi bryder et æg i mixerskålen, begynder at slå med langsom hastighed, derefter gradvis tilsættes 75 gram sukker, fortsætter med at slå, tilsæt en spiseskefuld vanilleekstrakt.
- Når sukkeret er helt opløst, slå æggene, tilsæt 125 gram Mascarpone-ost til skålen, slå med meget lav hastighed. Vi bør få en fløde med mellemstær densitet, omtrent som tyk creme fraiche.
- Vores forberedelse blev bagt på 15 minutter. Vi tager den ud af ovnen, lader den køle lidt ned, og påfør derefter cremen ovenpå med en spiseskefuld, fordel den med en køkkenspatel over hele overfladen til siderne af emnet.
- Vi distribuerer tidligere vaskede 75 gram blåbær oven på fløden, sender gryden igen til ovnen, der er forvarmet ved 240 grader i cirka 5 minutter.
- Forbered jordbærene. Vask bærene under rindende vand, tøm vandet, og skær dem derefter i skiver.
- Vi tager pizzaen ud af ovnen, lader den afkøle lidt, pynter den derefter med jordbærskiver og lægger dem ud over hele produktets overflade.
Indstillinger for sød pizzadekoration
Du kan oprette et billede af jordbærskiver i form af blomster i en lysning. En sådan usædvanlig kulinarisk skål kan tilberedes ved hjælp af hindbær, æbler, brombær, rips, blommer, abrikoser. En behandling af frugt og bær vil glæde små børn. Du kan tænde din fantasi og danne levende billeder af deres yndlingsdyr, forskellige karakterer fra eventyr og tegneserier fra stykker frugt og individuelle bær, bare blomster i en lysning. En sådan dekoration vil øge din appetit, tilføje glæde og godt humør.
Video opskrift
En kort video fortæller, hvordan man laver en usædvanlig sød pizza derhjemme, ledsaget af en detaljeret demonstration af hele tilberedningsprocessen. Oplysninger om alle ingredienser, der bruges til fremstilling af det søde produkt, fremgår tydeligt.