Ovn bagt makrel med grøntsager i ovnen

Køkkenudstyr og redskaber:

• køkkenoverflade til madlavning;
• en ovn;
• skovl;
• en stegepande;
• tænkt kniv;
• bord;
• rivejern;
• almindelig skarp kniv;
• klæbende film;
• papirhåndklæde;
• aluminiumsfolie;
• en bageplade.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Først forbereder vi grøntsager. For at gøre dette skal du vaske 5 store kartofler godt, skræl og skære i krøllede stykker. Hvis der ikke er nogen regnet kniv, kan du bruge den sædvanlige ved at skære kartofler i skiver på 0,2 cm i størrelse.
   
2. Spredes på en forvarmet gryde med 2 spsk. l. hakkede kartofler med vegetabilsk olie. Tilsæt 70 g mini-gulerødder eller almindelig mellemstor. Steg grøntsager på maksimal varme i 3-5 minutter. Kartofler med gulerødder skal konstant omrøres med en slikkepotte, så de ikke brænder. Når der vises en gylden skorpe på grøntsagerne, skal du fjerne gryden fra komfuret. Ristningsprocessen er nødvendig for at fjerne grøntsagerne fra den rå lugt.
   
3. Gnid 100 g hård ost på et groft rivjern. Til tilberedning af makrel kan du tage enhver ost, du foretrækker.
   
4. Vi henvender os til processen med at skære makrel. Vi laver et stort snit på maven og fjerner insiderne. Vi skyller fisken med rindende vand og aftør forsigtigt med et papirhåndklæde. Overskydende fugt skal fjernes ikke kun fra indersiden af ​​makrellen, men også udefra. Hovedet og halen behøver ikke at blive skåret, så fiskene bliver saftige.
   
5. Vi udfolder folien med aluminiumsfolie og spreder de stegte grøntsager ovenpå og fordeler dem jævnt med en slikkepotte.
   
6. Oven på grøntsagerne spreder vi slagtekroppen på en makrel. Drys kartofler, gulerødder og fisk med salt efter smag og en knivspinde malet sort peber. Krydre skålen med 2 tsk. krydderier til fisk og drys en halv teskefuld oregano og karvefrø.
   
7. Hæld fisk og grøntsager med 150 ml mayonnaise, og drys med revet ost på toppen. En del af osten lægges inde i makrellens mave.
   
8. Pakk fisk og grøntsager tæt sammen og overfør dem til en bageplade.
   
9. Forvarm ovnen til 200 grader og bag op i 25-30 minutter. Efter 25-30 minutter fjerner vi makrellen fra ovnen, fjerner folien forsigtigt ovenfra og foldes ud langs kanterne. Vi sætter skålen tilbage i ovnen i yderligere 25 minutter, så produkterne koges og brunes.
   
10. Du kan servere det færdige fad i folie, kun ved at skifte det på en smuk serveringsplade. Top fisk med bagt grøntsager kan dekoreres med friske urter.
    

Video opskrift

Denne video handler om madlavning af makrel med grøntsager i ovnen. Du finder ud af, hvilke produkter du har brug for for at skabe en sådan skål, og i hvilken mængde. En trinvis vejledning gives med en detaljeret beskrivelse af hver tilberedningsproces, så fisk kan koges hurtigt og let.

Andre fisk opskrifter