Chokoladekage i en langsom komfur - en meget enkel opskrift

Køkkenudstyr og redskaber:

• langsom komfur;
• dyb kapacitet;
• silikone spatel;
• en spiseskefuld;
• dyb plade;
• kulinarisk tråd;
• træ tandstikker;
• en kniv;
• kniv til påføring af fløde;
• dessert plade.

Ingredienserne

Trin madlavning

Svampekage

1. Hæld 300 g sukker, 55 g kakaopulver, 300 g mel, 1,5 tsk i en dyb beholder. sodavand, 1 tsk. salt og bland alt grundigt med en slikkepott.
   
2. Derefter tilsættes 2 æg, 280 ml mælk, 60 ml solsikkeolie, 1 spsk. Til den tørre blanding. l. eddike og 60 g smør.
   
3. Ældes grundigt med en silikone-spatel, indtil den er glat.
   
4. Bund- og sidevægge af multicooker-skålen smøres grundigt 10 g smør.
   
5. Hæld chokoladedej i skålen, luk låget og indstil "Bagning" -tilstand i 1 time og 10 minutter.
   
6. I slutningen af ​​denne tid skal du åbne låget, og med en tandstikker tjekker vi kagens parathed. For at gøre dette, nedsænk den i en kiks, træk den ud og se, om den er våd.
   
7. Så kiks ikke falder, efterlader vi den færdige kage i langsom komfur i 10 minutter med låg åbent.
   
8. Læg derefter kurven til dobbeltkedlen på skålen, fastgør den, vend skålen op, løsn klemmerne og fjern gryden. Lad kikset afkøle i kurven i 2 timer.
   

creme

1. På en dyb plade, spredes 200 g Mascarpone-ost og 100 g pulveriseret sukker, og bland derefter grundigt, indtil det er glat.
   
2. Placer kølefløden i køleskabet, indtil den skal påføres kagerne.
   

kage

1. Vi deler kiks i 3-4 kager, for dette laver vi snit med en kniv, først ovenfra.
   
2. Indsæt derefter den kulinariske tråd i dem og tilslut dens ender.
   
3. Gentag denne proces 1-2 gange mere for at få det planlagte antal kager.
   
4. På det nederste kagelag påføres en del af fløden, dæk med det næste kagelag ovenpå, dæk igen overfladen med fløde, og fortsæt, indtil vi bruger den sidste kage. Flødeop er ikke dækket med fløde.
   

glasur

1. Læg i en skål 50 g mørk chokolade, opdelt i små stykker, hæld 1 spsk. l. creme og indstil tilstanden "Frying" i 18 minutter.
   
2. Under omrøring med en spatel med jævne mellemrum, venter vi på, at cremen koger og chokoladen smelter.
   
3. Læg den opnåede glasur oven på kagen, og lag siderne.
   
4. Toppen af ​​kagen er om ønsket dekoreret med slik eller yndlingsbær.
   
5. Skær i portioner, læg med en slikkepotte på en dessertplade og send til bordet.
   

På grund af den fugtige kiks kræver denne kage, der er let at tilberede, ikke yderligere imprægnering af kagerne, men den viser sig stadig at være meget øm og smelter bare i munden.

Video opskrift

For at kontrollere, om deres handlinger er korrekte under madlavning, eller for at afklare, hvordan man korrekt opdeler kiks i kager ved hjælp af en kulinarisk tråd, kan du se en videoopskrift.

Andre kageopskrifter