Kefir chokoladekage - meget let at fremstille

Køkkenudstyr og redskaber: ovn, køleskab, blender, mixer, køkkenvægte, skål til æltning af dej, skål til æltekrem, flad plade til den færdige kage, pergament, bageform, ske eller spatel til spredning af dej og fløde på kagelag, kniv.

Ingredienserne

Trin madlavning

uddannelse

Vi forbereder på forhånd alle ingredienser til dejen. Kefir - 300 g, sukker - 1 spsk., Æg - 2 stk., Vegetabilsk olie - 2 spsk. l., kakao - 2 - 3 spsk. l., soda - 1 tsk., mel - 2 spsk.

Madlavning dej

1. Vi tager ægene ved stuetemperatur - slå godt med en mixer. Hæld sukker og slå i 10-15 minutter.
   
2. Tilsæt kefir, tilsæt vegetabilsk olie, kakao, soda. Tilsæt mel i portioner (bland godt). Bland alle ingredienserne godt med en mixer. Dejen skal vise sig som en kiks.
   
3. Forvarm ovnen ved 200º. Hæld dejen i bageformen. Placer pergamentpapir på bunden af ​​formen. Vi lader dejen stå og fordele os godt i form i 5 - 7 minutter.
   

Bagning af dej

1. Sæt dejen i en forvarmet ovn. Bag de første 15 minutter ved en temperatur på 200 ° C. Sænk derefter temperaturen til 170 ° C. Den fulde bagetid er 40 - 50 minutter. Vi ser ud som vi laver mad. Du kan kontrollere, om dejen er klar ved forsigtigt at gennembore den med en tandstikker eller en tændstikker. Der skal ikke være nogen dej på tandstikkeren.
   
2. Tilbered fløden, mens dejen bager. Vi tilbereder alle ingredienserne til fløden. Rømme - 400 g, sukker - 1 spsk, smør - 150 - 200 g, valnød - 200 g.

Madlavningskrem

1. Bland creme fraiche og sukker, og lad det stå i 10 - 15 minutter for at opløse sukkeret.
   
2. Tag et blødt smør og slå det godt. Tilsæt creme fraiche og sukker til pisket smør. Pisk alt godt.
   

Madlavning dekoration

Tag valnødden. Slib nogle nødder (50 - 80 g) groft. Det er muligt i en blender, det er muligt på et loppemarked, det er muligt at slibe med en kniv, da det er praktisk for hvem. Finhakk de resterende nødder.

At lave en kage

1. Klar kage - kølig. Du kan lægge den i køleskabet i cirka 30 minutter. Kagen skal være kold, fordi fløden lækker, hvis den er varm. Skær kagen i 2 - 3 dele langs. Hvor mange dele du skal skære, du beslutter, afhængigt af hvordan du steg kage.
   
2. Smør kagerne med fløde, smør de øverste kager med fløde på toppen og drys dem med valnødder. Hvis nødderne stadig er tilbage, kan du drysse dem på alle sider.
   
3. En lækker kage er klar!
   

Video opskrift

Denne video viser i detaljer alle forberedelser af chokoladekage på kefir såvel som tilberedning af fløde og dekorationer:

Andre kageopskrifter