Køkkenudstyr og redskaber:
- en ovn;
- en mixer;
- blandetank;
- en køkkenske
- en spiseskefuld;
- en bageplade;
- bagepapir.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| chokolade 75% | 125 g |
| kakaopulver | 30 g |
| smør | 55 g |
| mel | 65 g |
| sukker | 125 g |
| chokolade chips | 60 g |
| ægget | 1 stk |
| vaniljesukker | 1 tsk |
| bagepulver | 0,25 tsk |
| salt | 1 kniv. |
Det er ingen hemmelighed, at børn er meget glad for chokolade, og voksne er ikke ligeglade med det. Det vides, at de mest lækre chokoladechip-cookies er lavet af ægte chokolade. Når du ønsker at bage sådanne cookies, skal du købe et kvalitetsprodukt, og dine cookies bliver derfor ekstremt velsmagende.
Trin madlavning
- Vi bruger 125 gram 70 procent chokolade og 60 gram chokoladestykker. Dette er den samme chokolade, som du har brug for at hugge med en kniv. Du kan også bruge chokoladepinde.
- Forvarm ovnen på 175 grader. Læg chokoladen i en beholder, send 55 gram smør der, smelt ingredienserne i et vandbad. Du kan smelte chokoladen med smør og i mikrobølgeovnen og lægge den der i 30 sekunder.
- Bland smeltet chokolade med smør, indtil den er helt opløst og homogen.
- Hæld 65 gram for-sigtet mel i en separat skål, bland med en fjerdedel af en teskefuld bagepulver, tilsæt en knivspids salt og 30 gram kakaopulver.
- En tsk vanille sukker blandes med 125 gram sukker og tilsættes massen mel og kakaopulver. Bland alle disse ingredienser, læg dem til side.
- Pisk et æg til en hvid luftmasse i en separat skål. Det kan piskes med sukker. Jeg råder dig til at prøve den ene og den anden mulighed, vælg den, du bedst kan lide.
- Vi sender smeltet chokolade til denne luftmasse, bland med en mixer i langsom hastighed, indtil den er glat.
- Tilsæt nu de tørre ingredienser, bland grundigt igen og hjælp dig selv med en mixer.
- Så lægger vi chokoladechipsene, blandes med en køkkenspatel, vi får en masse, hvorfra vi bager cookies.
- Vi tager en bageplade, dækker den med pergamentpapir, sætter cookies på den. Vi danner dele med en spiseskefuld, spredt i form af kugler i en afstand af 5-7 centimeter fra hinanden.
- Vi sender cookie ark til den forvarmede ovn i ca. 13 minutter.
- Naturligvis skal de overvåges, men i sidste ende skal cookies virke lidt som uferdige.
- Vi tager en bageplade med en godbit fra ovnen og lader cookiesne køle af. Konfekturet smager meget tilfredsstillende med flydende chokolade inde. Det afslørede hele chokoladesmag, en cookie er nok til dessert. Du er velkommen til at behandle dine pårørende, server et chokoladeprodukt til te.
Du vil være interesseret i at vide, at chokolade generelt er meget god for menneskers sundhed på grund af den kakao, der er en del af den. Kakao indeholder stoffer, der påvirker det menneskelige hjerte-kar-system, forhindrer dannelse af blodpropper, bremser ældningen af kroppen, reducerer kolesterol og reducerer udviklingen af slagtilfælde og hjerteanfald. Chokolade er også et hormon af glæde og godt humør. Lad dit chokoladeprodukt komme dig til gode.
Video opskrift
Værten taler i detaljer om, hvordan man laver chokoladekakekage derhjemme, viser hele forberedelsesprocessen fra start til slut.
Kære læsere, har du været nødt til at bage chokoladekager derhjemme? Hvilke produkter brugte du? Del hemmelighederne bag bageopskriften, fortæl os, hvordan dine familiemedlemmer forholder sig til den?