Charlotte opskrifter med marmelade og marmelade til ovn og langsom komfur

Traditionel opskrift med syltetøj som på billedet

Charlotte med æble- og kirsebærsyltetøj eller andet tilberedes på omtrent samme måde som almindelig charlotte, kun marmelade tages i stedet for friske æbler, og sukker kræves meget mindre end til en traditionel kage, da syltetøjet i sig selv giver meget sødme.

Du har brug for:

• hvetemel - 150-200 g;
• æble syltetøj - 1 glas;
• æg - 4 stykker;
• granuleret sukker - 70 g;
• bagepulverdej - 1 tsk;
• salt er en knivspids.

forberedelse

1. Pisk de afkølede æg, tilsæt dem gradvist sukker. Pisk, indtil sukkeret er helt spredt.
2. Hæld på forhånd sigtet mel i dele, blandes konstant og giver en homogen konsistens. Tilsæt bagepulver (eller en halv teskefuld soda, smækket med 9% eddike). Krydr med salt.
3. Bland dejen med marmelade og hæld i en form, der er forsmurt med smør eller vegetabilsk olie.
4. Bag Charlotte med æble-marmelade i ovnen ved 180 grader (indstillet allerede på den varme side) i 40 minutter. Gennembor kagerne med et træspyd, hvis pinden er tør - den er klar.

En simpel opskrift på charlotte med marmelade kan varieres ved at tilføje rosiner, nødder, chokoladechips, kandiserede frugter til dejen. For at dekorere den færdige tærte kan du bruge pulveriseret sukker, bær (frisk eller fra marmelade), nødder, kandiseret frugt, chokolade eller kokosflak, kanel osv.

Med syltetøj

Charlotte med marmelade kan sikkert kaldes en variant af fransk charlotte. Det er, til dets tilberedning, i stedet for dej, bruges et brød eller hvidt brød gennemvædet i mælk (inklusive blandet med æg).

Du har brug for:

• tørret (i går) hvidt brød - 200 g;
• ethvert syltetøj - ca. 1 glas;
• mælk - 1 kop;
• pulveriseret sukker - 2-3 spsk;
• kyllingæg - 3 stykker.

forberedelse

1. Lav tynde brødskiver, som er cirka en halv centimeter tykke. En skivet brød (afrundet) eller amerikansk brød til sandwich (firkantet) er ideel til os, afhængigt af formen på bagepladen.
2. Tænd ovnen 180 grader i forvejen.
3. Fedt formen med smør og læg et lag brød ud.
4. Hæld syltetøjet, og glat det med en ske. Læg et andet lag brød ovenpå.
5. Ryst æggeblommer og mælk, og hæld tærten med denne blanding.
6. Mens blandingen er i blødgøring af brød, piskes egernene med pulveriseret sukker i et frodigt skum i en separat skål (det er vigtigt, at proteinerne er kolde, ellers kan skummet muligvis ikke fungere).
7. Fyld charlotte med piskede egern, og sæt straks i ovnen i ca. 30 minutter.
8. Klar charlotte kan dryses med pulveriseret sukker, bær eller nødder.

Med æbler og marmelade

Charlotte med æbler og marmelade er en god mulighed for at diversificere en traditionel tærte. Det sukker, du har brug for, er lidt mindre end for almindelig æble-charlotte, men her skal du tage højde for æbleernes sødme (når alt kommer til alt er det bedre at være for sød end for sur).

Du har brug for:

• mel - 300 g;
• granuleret sukker - 200 g;
• æg - 3 stykker;
• søde og sure æbler - 2-3 stykker medium;
• marmelade med bær (enhver, for eksempel jordbær eller hindbær) - 4-5 spsk;
• creme fraiche - 2-3 spsk;
• natron - ½ teskefuld;
• eddike 9% for at slukke soda - 1 tsk.

forberedelse

1. Skær de vaskede æbler i skiver, drys dem med lidt sukker. Om ønsket kan du drys med citronsaft eller tilsætte citronsyre.
2. Pisk kølet æg i frodigt skum. Hæld sukker gradvist i og slå, indtil den er helt opløst.
3. Hæld det sigtede mel og bland det godt.
4. Tilsæt soda, sluk den med eddike og creme fraiche og bland grundigt igen.
5. Marmelade kan simpelthen blandes med æbler, eller du kan lægge det i et separat lag. For eksempel læg halvdelen af ​​dejen i smurt form, derefter et lag med æbler, derefter igen dejen og hæld marmelade ovenpå (en del af den synker i dejen).
6. Send kagen til ovnen, hvor den på det tidspunkt allerede vil være 180 grader, i 35-40 minutter.

En af opskrifterne på charlotte med æbler og marmelade er ikke at blande den i dejen, men hælde den over den færdige kage, mens den er varm. Marmelade giver lysstyrke til smag og behagelig frisk aroma.

Opskrift med langsom madlavning

Charlotte med marmelade i den langsomme komfur er hurtig og let at tilberede. Til dette er enhver marmelade og andre kendte ingredienser egnede.

Du har brug for:

• hvetemel - 300 g;
• sukker - 100 g;
• marmelade (enhver med bær) - 1 glas;
• creme fraiche - 2 spsk;
• æg - 3 stykker;
• bagepulver eller bagepulver - 1 tsk;
• eddike 9% - 1 tsk.

forberedelse

1. Pisk æggene indtil fluffy skum (for at få et stabilt skum skal æggene være kolde).
2. Hæld melet gradvist, og omrør konstant til en homogen masse (uden klumper).
3. Tilsæt flad soda og creme fraiche. Hvis du bruger et bagepulver, behøver du ikke slukke det. Bland alt grundigt, indtil det er glat.
4. Smør multikogebeholderen med smør - cremet eller grøntsag.
5. Hell marmelade i dejen, og læg alt i skålen.
6. Charlotte tilberedes i cirka 50 minutter i tilstanden "Bagning".

Opskriften på charlotte med syltetøj er ideel til husmødre, der kan lide at glæde deres kære med hjemmelavede kager, men der er katastrofalt lidt tid til det. Tag din favorit marmelade, tilføj lidt fantasi, og en lækker dessert vil blive værdsat.

Andre kageopskrifter