Hermetiske ferskner er blødere og mere vandige, men de vil give kagen mere blødhed og saftighed. For at den skal bages, er det nødvendigt at dræne den tildelte juice. Friske frugter medfører ikke unødvendige problemer under madlavning.
Lækker ideer til fyldning af frugt
Ferskener går godt med mere end æbler og bananer. Yderligere fyldning kan være:
- solbær, abrikoser, kirsebær, hindbær, citron;
- et lag med ethvert surt marmelade;
- pisket protein;
- nødder. Fersken Charlotte opskrift kan suppleres med mandler, hasselnødder, valnødder. De kan sættes til dejen eller pynte den færdige bagning ovenpå.
- mejeriprodukter - fløde, cottage cheese. Cottage cheese kan tilsættes til dejen og fløde - dekorere;
- ingefær, kanel, kardemomme, anis, nelliker;
- kakao.
For at gøre charlotte smuk kan du fylde toppen med frugtgelé eller glasur (chokolade eller mælk). Pisket fløde ser godt ud. Hvis det ønskes, kan du drysse toppen med kanel eller pynte smukt med frugt og bær.
Charlotte med friske ferskner
Klassisk opskrift i ovnen
Charlotte med ferskner i ovnen er en enkel og enkel wienerbrød.
Du har brug for:
- mel - 300 g;
- brunt sukker - 1 kop;
- fersken - 4 stk .;
- æg - 3 stk .;
- bagepulver - en halv teskefuld;
- saltet.
forberedelse
- Pisk sukker og æg med en mixer.
- Bland mel med salt og bagepulver. Kombiner de to blandinger. Elt godt, så der ikke er klumper.
- Skær frugten i skiver.
- Drys formen med mel og læg frugten ud, hæld dejen ovenpå.
- Kog i ovnen i 30 minutter ved 180 grader.
I en langsom komfur
Charlotte med ferskner i en langsom komfur viser sig at være meget luftig og øm.
Du har brug for:
- æg - 5 stk .;
- mel - 1 kop;
- bagepulver - 1 tsk;
- sukker - 200 g;
- fersken - 5 stk .;
- creme fraiche - 250 ml;
- vanilje - 1 pose.
forberedelse
- Skær frisk frugt i mellemstore skiver.
- Rør sukker og æg. Hæld surcreme der, og rør godt.
- Sigt mel med bagepulver gennem en sigte.
- Kombiner de to blandinger, tilsæt vanilje. Æn dejen godt.
- Læg frugter i en skål, og hæld dejen ovenpå.
- Kog i "Bagning" -tilstand i 65 minutter.
Opskrift på fersken charlotte i en langsom komfur foretrækkes af husmødre, der ønsker at gøre skålen velsmagende og sund. Du kan tilberede ostemasse i en langsom komfur. I dette tilfælde skal semulje og cottage cheese tilsættes til dejen. Det bliver en lækker dessert med en ostemasse-smag.
Hermetiske ferskenopskrifter
Med æbler under chokoladeis
Konserverede ferskner skal først tilberedes - tørres med et papirhåndklæde for at fjerne overskydende væske. Charlotte med æbler og ferskner vil have en udsøgt smag, da chokolade er til stede i opskriften som et tilsætningsstof.
Du har brug for:
- æg - 4 stk .;
- mel - 1 kop;
- smør - 60 g;
- bagepulver - en halv teskefuld;
- æble - 4 stk .;
- sukker - 200 g;
- konserverede ferskner - 400 g.
forberedelse
- Fjern overskydende fugtighed fra fersknerne og skær dem i skiver.
- Skær æblerne i tynde skiver og drys med citronsaft. Dette vil ikke lade dem blive mørkere.
- Pisk æg og sukker indtil de er helt opløst.
- Bland mel og bagepulver.
- Smelt smøret, tilsæt melet, hæld æggeblandingen samme sted.
- Dæk formen med pergamentpapir, og hæld dejen ud.Læg frugterne ovenpå.
- Bages i ovnen på 170 grader 45 minutter.
- Hæld den færdige kage med chokoladeis. Hvis det ønskes, kan du drysse nødder.
Charlotte med dåse ferskener hældt med chokolade - dette er en mulighed for festlig bagning.
Med bananer og yoghurt
Hvis du vil lave en endnu mere duftende cirkel, skal du tilføje bananer til fyldet. De skal være modne - umodne frugter har ikke sådan en lugt.
Du har brug for:
- banan - 1 stk .;
- konserverede ferskner - 2 stk .;
- æg - 2 stk .;
- mel - 1,5 kopper;
- yoghurt uden tilsætningsstoffer - et halvt glas;
- brunt sukker - en halv kop;
- salt, kanel;
- bagepulver - 1 tsk.
forberedelse
- Kombiner salt, kanel, bagepulver og mel.
- Pisk smør og sukker, tilsæt æg og vanilje. Visp igen.
- Forbind de to masser.
- Skær fersken i skiver, bananer i skiver.
- Hell halvdelen af dejen i en form, læg frugten ud og fyld den med den resterende dej.
- Top med brunt sukker eller kanel.
- Bages i 70 minutter ved 180 grader.
Du kan bruge bananpuré. I dette tilfælde skal kartoffelmoses lægges på et stykke dej, placer derefter fersknerne og hæld den anden halvdel af dejen.
Charlotte og fersken opskrift er altid en lækker dessert mulighed. Det betyder ikke noget, om du plukker friske eller konserverede frugter, tilsætter noget til ferskner eller ej. Under alle omstændigheder nydes kagen både af din familie og dine venner.