Raspberry Charlotte: klassiske og originale opskrifter

Charlotte opskrifter med hindbær i ovnen som på billedet

På trods af det faktum, at hindbær er en sød bær, fås hindbærharlotte med en svag surhed. Du kan lave en tærte med friske bær og frosne. Det behøver ikke at blive renset, fjernet eller skåret knogler. Bare vask den, og den er klar til brug. Dette letter tilberedningsprocessen i høj grad.

Traditionel opskrift

Charlotte med hindbær, kogt i ovnen, er velegnet til en venlig teselskab og til at modtage uventede gæster. Når alt kommer til alt forbereder hun sig meget hurtigt.

Du har brug for:

• mel - 300 g;
• sukker - 1 kop;
• æg - 3 stk .;
• hindbær - 1,5 kopper;
• soda - 0,5 tsk;
• melis - til pulver.

forberedelse

1. Pisk de afkølede æg med sukker.
2. Sluk sodaen med eddike, og tilsæt den til blandingen.
3. Sigt mel for at gøre kagen mere storslået. Hæld det i massen.
4. Hæld dejen i en smurt form.
5. Skyl bæret. Læg den oven på dejen.
6. Forvarm ovnen til 200 grader. Læg gryden derinde og bag i 30 minutter.
7. Drys den færdige charlotte med pulveriseret sukker.

Med æbler

Charlotte med hindbær og æbler vil glæde dig med en vidunderlig aroma og sommersmag.

Du har brug for:

• mel - 1 kop;
• æg - 4 stk .;
• sukker - 250 g;
• æble - 2 stk .;
• hindbær - 1 kop;
• pulver, vanilje.

forberedelse

1. Skær æblerne i skiver og drys med citronsaft, så de ikke bliver mørke.
2. Pisk æg, vanilje og sukker med en mixer. Du kan tilføje en knivspids salt.
3. Tilsæt melet under omrøring konstant, så der ikke er klumper.
4. Læg bær og frugter i bunden af ​​den smurte form, hæld dejen ud.
5. Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 40 minutter.
6. Når kagen er klar, skal du vende formen og læg den på skålen - et smukt stykke med hindbær og æbler vil være på toppen.

I et slag med jordbær

En tærter med dobbelt smag viser sig, hvis du tilsætter jordbær til hindbær.

Du har brug for:

• hindbær - 1 kop;
• jordbær - 250 g;
• mel - 300 g;
• sukker - 1 kop;
• æg - 4 stk .;
• vanilje - 1 pose.

forberedelse

1. Pisk sukker med æg indtil frodig skum.
2. Bland melet med vanilje og tilsæt det til ægmassen. Elt godt.
3. Skyl jordbærene og skær de store bær i to.
4. Smør en bageplade eller form, drys med semulje og hæld dejen. Drys bær ovenpå, skiftende hindbær og jordbær.
5. Kog kagen i 40 minutter ved 200 grader.

Drys med pulver inden servering; du kan tilsætte kokosnød eller kakao.

Bages i en langsom komfur

Charlotte med hindbær i en langsom komfur bliver luftig. Det tager lang tid at forberede, men du behøver ikke at bekymre dig for, at kagen brænder.

Du har brug for:

• æg - 5 stk .;
• mel - 1 kop;
• hindbær - 500 g;
• sukker - 250 g;
• vanilje - 1 pose.

forberedelse

1. Pisk æg med sukker i 5 minutter, indtil de er frodige.
2. Tilsæt mel og vaniljesukker gradvist, mens du fortsætter med at vispe. Lad stå i 15 minutter i kulden.
3. Hæld dejen i en skål, og top med hindbær.
4. Indstil bagetilstanden til 60 minutter.
5. Skær den færdige kage i portioner og server med mælk.

I opskriften på charlotte med hindbær i en langsom komfur kan du tilføje kondenseret mælk i stedet for sukker.Hindbærharlotte tilberedt i henhold til denne opskrift får en mælkeagtig og cremet smag.

Hemmelighederne ved den originale arkivering

• Drys med sukker. Hvert stykke hver for sig eller hele charlotte på en tallerken.
• Smør med fløde på toppen. Pynt derefter med bær og frugt. Egnet proteincreme eller creme fraiche.
• Med te eller mælk. Urter er især godt, og mælken kan være varm eller kold. Kaffe og kakao bør ikke serveres sammen med denne kage. De ødelægger den sarte lugt fra bæret.
• Pynt med mynte. Dens aroma passer godt med lugten af ​​hindbær.
• Den originale smag. Det vil være meget interessant, hvis kagen serveres med hindbærgelé og en scoop is.
• Hvid chokolade Du kan smelte og hælde charlotte.
• Hindbærsauce. Du skal slå bær, citronsaft og sukker i en blender. Sil væsken fra frøene, og saucen er klar.

Charlotte og hindbæropskrift kan ændres ved at tilføje forskellige ingredienser til dejen og til fyldet. Derefter bliver den velkendte kage en lækker dessert.

Andre kageopskrifter