Strawberry Charlotte: Opskrifter til hverdag og ferie

Opskriften på charlotte med jordbær er enkel, og resultatet er overraskende velsmagende. En sådan pie kan tilberedes året rundt. Om sommeren ved hjælp af friske bær om vinteren - frosne eller jordbærsyltetøj.

Klassisk jordbær Charlotte

Enkle basale opskrifter er egnede, hvis du vil forkæle dine pårørende med lækre kager. Men til behandling af gæster er det bedre at tilberede mere raffinerede og usædvanlige retter.
I ovnen

Madlavning af charlotte med jordbær i ovnen er meget enkel. Den kan bages på kun en halv time efter at have brugt et minimum af mad og kræfter.

Du har brug for:

• mel - 1 kop;
• æg - 3 stk .;
• jordbær - 300 g;
• mælk - 50 ml;
• smør - 50 g;
• sukker - 1 kop;
• melis - til pulver.

forberedelse

1. Pisk de hvide separat fra æggeblommerne, tilsæt gradvist sukker.
2. Tilsæt mel til proteinerne, omrør forsigtigt og forsigtigt, så de ikke sætter sig.
3. Smelt derefter smøret og hæld proteinmassen i.
4. Gnid æggeblommerne og føj til dejen. Elt alt.
5. Skær store frugter i halvdelen.
6. Hæld dejen i en melet form. Læg bærene ovenpå.
7. Kog ved 200 grader i 30 minutter.
8. Drys den færdige charlotte med pulveriseret sukker.

I en langsom komfur

Frodig kage kan tilberedes i en multikoger fra enhver producent, for eksempel Redmond. Charlotte med jordbær i en langsom komfur er en fremragende mulighed for en travl husmor. Ingen grund til konstant at kontrollere kagerne og distrahere fra andre husholdningsopgaver.

Du har brug for:

• æg - 4 stk .;
• mel - 300 g;
• sukker - 300 g;
• jordbær - 300 g;
• bagepulver - 2 teskefulde;
• salt er en knivspids.

forberedelse

1. Pisk æg med salt, tilsæt sukker og slå igen.
2. Tilsæt mel, sukker, bagepulver i massen. Æn dejen godt.
3. Vask og skær jordbær i to.
4. Hæld dejen i skålen, fordel frugterne jævnt ovenpå.
5. Sæt "Bagning" -tilstand på, og kog i 65 minutter.
6. Lad den færdige charlotte stå i 3 minutter, og vend den derefter om og læg den på et skål.

Med æble

Du har brug for:

• mel - 1 kop;
• æg - 2 stk .;
• stivelse - 50 g;
• sukker - 200 g;
• æbler - 500 g;
• jordbær - 500 g;
• kanel, vanilje;
• bagepulver - 10 g.

forberedelse

1. Skær æbler i skiver og læg dem i en form. Drys dem med kanel og stivelse.
2. Læg bærene ovenpå.
3. Rør æg godt sammen med sukker. Hæld mel og bagepulver der. Tilføj vanilje sidst.
4. Æn dejen, og hæld den over bær og frugt.
5. Bages ved 170 grader 50 minutter.

Vælg søde og sure sorter for at gøre charlotte med æbler og jordbær saftige.

Ferieopskrifter

Med aromatiske bær kan du tilberede ægte mesterværker. Og hvis det til en hverdagskage er det nok at lægge bærene ud og hælde dem med dej, skal du til en særlig lejlighed arbejde lidt.

Jordbær Jelly Tart Cake

Du har brug for:

• mel - 300 g;
• æg - 4 stk .;
• jordbær - 300 g;
• sukker - 1,5 kopper;
• vanille;
• lange cookies - 200 g;
• bagepulver - 10 g;
• fløde - 400 ml;
• gelatine - 1 pose;
• citronsaft - 4 spsk.

forberedelse

1. Pisk vanille, æg og 1 kop sukker indtil skum.
2. Hell bagepulver og mel i denne masse, æl og bag kagen.
3. Pisk nogle bær i en blender, og tilsæt lidt sukker.
4. Efterlad gelatine gennemvædet i vand i 10 minutter. Varm det derefter op med 2 spsk citronsaft og afkøle.
5. Bland den opnåede jordbærpuré med gelatine og lad stå i 20 minutter.
6. Skær et par jordbær og pisk floden. Tilsæt alt dette til gelatinmassen og lad det stå i køleskabet i en halv time.
7. Opløs lidt sukker i vand og hæld den resterende citronsaft i.
8. Læg den bagt svampekage i en form, hvor bunden fjernes. Hell svampekage med citronsirup.
9. Læg den frosne jordbærgelatinmasse på en kiks. Vend tilbage til køleskabet i 1 time.
10. Når alt hærder godt, skal du placere charlotte på en skål. Fastgør en cookie langs kanten (den skal være lang, i form af fingre), dekorér med de resterende frugter.

Med banan

Takket være bananen vil kagerne være mere aromatiske. Derudover går denne frugt godt med jordbær.

Du har brug for:

• sukker - 1 kop;
• banan - 2 stk .;
• jordbær - 200 g;
• mel - 1,5 kopper;
• bagepulver - 3 spsk;
• æg - 3 stk.
• pisket fløde - til dekoration.

forberedelse

1. Pisk æggene, tilsæt sukker til dem og slå med en blender. Tilsæt mel og bagepulver. Bland godt.
2. Skær bananer i cirkler. Hvis jordbærene er store, skal du skære i to halvdele.
3. Hæld en del af dejen på en smurt form, og læg bananskiverne ud. Hæld derefter den anden halvdel af dejen og drys bærene ovenpå.
4. Kog i 45 minutter ved 200 grader.

Pynt charlotte med pisket fløde. Eller børste med proteincreme og brun i ovnen. Resultatet er en festlig version af kagen.

Sådan dekoreres en kage smukt

Hvis du vil lave en feriekage, skal du dekorere charlotte ret smukt. Her er mulighederne:

• knuste nødder, chokoladechips, skiver af wafer;
• chokolade glasur;
• roser fra mastik;
• chokoladefigurer;
• fløde;
• bær og frugt;
• roser fra æbler.

Strawberry Charlotte er en vidunderlig skål, der appellerer til både børn og voksne. Det kan være forberedt på et almindeligt bord og til det festlige.

Andre kageopskrifter