Charlotte-opskrift med appelsiner, æbler og mandariner: påfyldningskombinationer

Opskrift med appelsiner

Orange charlotte koges på omtrent samme måde som traditionelt æble, men her skal det tages i betragtning, at appelsinerne i tærten kan vise sig at være for sure, så det er bedre at drys fyldet med sukker. Selvom nogen kan lide nøjagtigt sur charlotte. Sådan tilberedes en usædvanlig charlotte med appelsiner, se vores opskrift med fotos trin for trin.

Du har brug for:

• hvetemel - 1,5 kopper;
• store appelsiner - 2-3 stykker;
• kyllingæg - 3 stykker;
• sukker - 1 kop;
• soda - ½ teskefuld (eller dobbelt så meget bagepulver);
• eddike 9% (for at slukke soda) - 1 tsk.
• salt - en knivspids;
• vanillin - på spidsen af ​​en kniv;
• kanel (valgfrit) - 1 tsk.

forberedelse

1. Forbered appelsinerne: vask dem, skræl dem, fjern de hvide årer maksimalt (de er meget nyttige, men de kan give bitterhed, selvom nogen kan lide en bitterhed), tag knoglerne ud, skær hver skive i 2-3 dele. Drys dem med sukker for at neutralisere overskydende syre. Rør i lidt kanel (selvom for elskere af kanel sker det ikke meget).
2. Pisk æg i en separat skål med salt og sukker, indtil de er frodige.
3. Hæld det sigtede mel og fældet soda i de slagne æg, bland med en ske og slippe af med klumperne.
4. Tilsæt vanillin og appelsiner til dejen. Stir. Citruser kan ikke blandes med dejen, men lægge dem i lag (et lag appelsiner mellem to lag dej). Saft drænet fra frugter ved skrælning, drænes også ned i dejen.
5. Hæld massen i en form, der er forsmurt med smør eller vegetabilsk olie (du kan også margarine).
6. Bag orange charlotte i ovnen i 35-40 minutter ved en temperatur på 180 grader.
7. Pynt efter dine præferencer med pulveriseret sukker, skiver frisk appelsin (eller dåse), hæld med sirup eller marmelade.

En af mulighederne for en opskrift på citrus charlotte er med mandariner. Det tilberedes på samme måde som med appelsiner, men du kan ikke drysse dem med sukker, da mandarinerne i sig selv er ret søde.

Charlotte med appelsiner og æbler

Æbler har altid været betragtet som en klassisk udfyldning af charlotte, men ingen generer at diversificere det med andre frugter. Du kan tilføje bananer, appelsiner, mandariner, nødder og endda ananas til traditionelle æbler i en charlotte.

Vi tilbyder dig en trinvis opskrift på charlotte med æbler og appelsiner, på grundlag af hvilken du allerede kan lave absolut enhver mulighed for din smag.

Du har brug for:

• hvetemel - 1 kop;
• sukker - 1 kop;
• æg - 4-5 stykker;
• søde æbler - 2 stykker;
• appelsiner - 1 stykke;
• vanillin - på spidsen af ​​en kniv (eller 1 portion vaniljesukker).

forberedelse

1. Forbered frugterne: vask dem, fjern frøene og de hårde elementer (skind, årer), skåret i skiver. Drys dem med sukker.
2. Bryd de afkølede æg i en dyb skål og slå dem med en mixer eller blender, indtil fluffy skum.
3. Hell langsomt sukker, og fortsæt med at piske med en mixer, indtil du får en luftig konsistens, og sukkeret er helt opløst.
4. Sigt melet (helst to gange, så kagen er mere storslået) og hæld den forsigtigt i æggene, tilsæt vanillin. Bland forsigtigt med en stor ske, få en ensartet konsistens.
5. Frugt kan enten enkelt blandes i dejen eller lagvis i lag smurt med smør (eller margarin) form: dej, æbler, dej, appelsiner, dej.
6. Forvarm ovnen til 180 grader, indstil formen der i ca. 40 minutter (beredskab kontrolleres med et træspyd eller tandstikker).

Charlotte med mandariner og æbler tilberedes efter samme princip, kun mandariner kan ikke skæres, men lægges direkte i skiver. Men undersøg omhyggeligt skiverne med hensyn til tilstedeværelse af frø, ellers vil denne bagatell ødelægge hele indtrykket af kagen.

Madlavning i en langsom komfur

Charlotte med appelsiner i en langsom komfur tilberedes omtrent det samme i alle modeller. Overvej opskriften på orange charlotte, som er velegnet til de tre mest almindelige mærker - Panasonic, Redmond og Polaris.

Du har brug for:

• hvetemel - 2 multikopper (320 g);
• granuleret sukker - 2 multi-kopper (320 g);
• appelsiner - 3 stykker (medium);
• kyllingæg - 5 stykker;
• vanillin - på spidsen af ​​en kniv.

forberedelse

1. Pisk sukker og æg i en dyb skål, indtil frodig skum (slå i mindst 7 minutter).
2. Indtast det sigtede mel på forhånd og bland forsigtigt med en ske eller håndsvisp.
3. Skræl appelsinerne, og skiv dem.
4. Bland skiverne forsigtigt ind i dejen for ikke at overføre dem til grød.
5. Smør crock-potten med smør eller margarine (du kan også bruge vegetabilsk olie), hæld dejen ud. Hvis du er bange for, at frugterne kan brænde, hæld først en lille dej og læg derefter resten ud med citrusskiver.
6. Orange charlotte i en langsom komfur koges i "Bagning" -tilstand i 65 minutter. I slutningen af ​​cyklussen skal du kontrollere kagen for beredskab - gennembor den med en træpind. Hvis dejen forbliver på det, skal du sætte den i "Bagning" -tilstand i yderligere 20-20 minutter (afhængigt af graden af ​​ikke-bagning).
7. Inden du trækker kagen ud af skålen, skal du vente fem minutter, når den ligger bag væggene.

Charlotte med æbler og appelsiner i en langsom komfur tilberedes på samme måde, kun i stedet for en citrus, tag et stort sødt æble (eller æble syltetøj).

Charlotte og orange opskrift er perfekt til citruselskere og bare til den søde tand. Den lyse tropiske aroma munter dig op, giver dig en forsyning med vitaminer, og kagen er helt sikkert et hit i dit køkken.

Andre kageopskrifter