Det er forgæves at tænke, at hvis du er i diæt, er sød forbudt dig såvel som kager. Hvis dette er Ducans kost, slet ikke. For det første behøver kager ikke at være sød og kalorifattig - den geléede tærte fra courgette vil fungere som et glimrende eksempel på en lav-kalorie dessert. For det andet skal du vide, hvornår og hvad du skal spise - for eksempel kan en sød citronkage spises i angrebsstadiet, kødpajer eller en flydende tærte (kogt selvfølgelig ifølge Ducane) - på proteindage osv. For hver skål i dette system har sin egen tid og sted.
Pierre Ducanes strømforsyningssystem vinder mere og mere popularitet, tusinder af mennesker over hele verden kender til dets faser. Det er baseret på teorien om, at antallet af fedtceller ikke kan ændres, men at akkumulere mindre fedt er reelt. Det kaldes lavkolhydrater eller protein, nogen holder sig til en diæt hele sit liv, og nogen - i perioder på flere måneder.
På fikseringsfasen kan en række retter behage en kendter af bagning. Det er i dette øjeblik, at muligheden opstår for at nyde den søde og sure og krydret smag af æbletærten: Charlotte ifølge Ducane er det, du har brug for!
Klassisk Ducan Charlotte opskrift
I ovnen
De, der har prøvet mange diæter i deres levetid, kan ikke straks tro på lykken af den spiste cirkel. Men her handler det om de specielle ingredienser og nyttige substitutioner, der ikke tillader, at tabendevægt bliver for meget eller nedbrydes på en chokoladestang, der lurer på en hylde.
Du har brug for:
- æg - 2 stykker;
- majsstivelse - 20 g;
- skummetmælkspulver - 60 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- fedtfri kefir - 50 ml;
- sødestof (fortrinsvis Fitparad) - 6 g;
- vanilje - på spidsen af en kniv;
- sure æbler er to mellemstore.
forberedelse
- Pisk æggene i et stramt skum ved hjælp af en mixer.
- Bland alle de tørre ingredienser, føj til æggene.
- Tilsæt kefir og sødestof i massen, pisk igen.
- Skræl æblerne fra kernen og skræl, skåret i skiver.
- Dæk et lille glas eller silikoneform med bagepapir.
- Sæt æbler og fyld med dej.
- Bag Charlotte ved 180 ° C i 30 minutter.
Lad kagen køle lidt ned, og du kan sikkert nyde dens smag, mens du drikker skummetmælk.
I en langsom komfur
En moderne husmor kan næppe forestille sig at lave velsmagende og sund mad uden en langsom komfur. Denne moderne vidundermaskine gør livet lettere for kvinder. Charlotte ifølge Dukan i en langsom komfur tilberedes let og hurtigt til glæde for hele familien.
Du har brug for:
- æg - 2 stykker;
- majsstivelse - 20 g;
- skummetmælkspulver - 60 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- fedtfri kefir - 50 ml;
- sødestof (fortrinsvis Fitparad) - 6 g;
- vanilje - på spidsen af en kniv;
- sure æbler er to mellemstore.
forberedelse
- Pisk æggene i et stramt skum ved hjælp af en mixer.
- Bland alle de tørre ingredienser, føj til æggene.
- Tilsæt kefir og sødestof i massen, pisk igen.
- Drys en lille mængde stivelse i bunden af multikogeskålen, eller smør den let med den tilladte mængde olie i din diætfase.
- Skræl æblerne fra kernen og skræl, skåret i skiver og læg dem på bunden af crock-potten.
- Hæld dejen i æbler.
- Bages charlotte ved 180 ° C i "Bagning" -tilstand i 30 minutter.
Klid opskrift
Du har brug for:
- æg - 4 stykker;
- majsstivelse - 3 spsk;
- skummetmælkspulver - 1 spsk;
- malet havrekli - 5 spsk;
- bagepulver - 1 tsk;
- sødestof - 10 g;
- sure æbler - 1 mellemstore eller 2 små.
forberedelse
- Pisk hvidt og en halv sødestof til et blødt skum.
- Pound æggeblommerne med det resterende sødestof.
- Tilsæt de tørre ingredienser til æggeblommerne og slå til de er glatte.
- Bland forsigtigt med proteiner.
- Skræl æblerne fra kernen og skræl, skåret i tynde skiver.
- Hell halvdelen af dejen i en form.
- Læg æblerne i skødet, og hæld den anden halvdel af dejen.
- Bag Charlotte ved 200 ° C i 30 minutter.
En sådan charlotte vil vise sig at være luftig, lidt tættere, men ikke mindre velsmagende og sund. I alliance med en kop grøn te er hun ikke ens.
Ikke-standardvarianter af skålen
Der er ingen skriftlig regel om, at charlotte kun har ret til at eksistere med æblefyldning. Og hvis din fase af Ducan-diæt endnu ikke giver dig mulighed for at nyde frugt, er det tid til at overveje andre muligheder.
Med kål og svampe
Kål charlotte med svampe er perfekt til skiftevis. Nærende, krydret og så lig bedstemors tærte, men ikke i stand til at skade figuren.
Du har brug for:
- kål - 500 g;
- svampe - 100 g;
- æg - 3 stykker;
- slibet havrekli mel - 100 g;
- bagepulver - halvanden teskefuld;
- salt - en halv teskefuld;
- sort peber og greener efter smag.
forberedelse
- Hakk eller rasp kålen.
- Pisk æg med salt og peber.
- Tilsæt bagepulver og klid til blandingen. Dejen ser ud som creme fraiche.
- Hæld den i en skål med kål, bland.
- Hæld den resulterende blanding i en form, spænd med folie, sæt den i ovnen.
- Bages ved 220 ° C, efter 40 minutter, fjern folien og lad kagen brune.
Med zucchini
Sød tand følte sig trist ved opskriften på saltet charlotte, hænderne rakte langsomt hen til en butikbolle, tårer kom til mine øjne? Stop med det! Selv for dem, der er i diætfasen, hvilket ikke betyder at spise æbler, er der en vej ud. Opskriften på sød charlotte med courgette er velegnet til krydstogt, antallet af ingredienser er angivet specifikt, så du kan nyde hele tærten helt alene straks på forberedelsesdagen.
Du har brug for:
- zucchini - 300 g;
- majsstivelse - 1 spsk;
- skummetmælkspulver - 1 spsk;
- malet havrekli - 2 spsk;
- bagepulver - en halv teskefuld;
- sødestof - 18 målte skeer;
- egern fra 3 æg og 2 æggeblommer;
- juice af en tredjedel af citron;
- vanillin - efter smag.
forberedelse
- Fjern frøene fra zucchini, skær det i små stykker.
- Fyld grøntsagen med 8 øsker sødestof.
- Hæld citronsaft over alt.
- Sæt den resulterende masse i en gryde og kog op.
- Kog op over lav varme i 5 minutter. Efter at væsken er fordampet, vil squashen være al-dente.
- Adskill de hvide og æggeblommer.
- Tilsæt 10 øsker sødestof til 2 æggeblommer, pisk med en gaffel.
- Pisk hvide til stabile toppe.
- Bland proteinerne forsigtigt med æggeblommerne, tilsæt stivelse, klid, mælk, bagepulver og vanillin, bland godt for at komme af med klumper.
- Tilsæt zucchini, bland og hæld dejen i formen.
- Bag Charlotte ved 180 ° C i 30 minutter.
- Kontroller beredskab med et træspyd, det skal være tørt.
Dette er tilfældet, når du let kan ændre mængden af tørre ingredienser, hvis du øger andelen af mælk, men tilsætter mindre klid, bliver kagen mere mør. En person kan overveje det som nødvendigt og fjerne klid helt fra opskriften, men kompensere for dem med skummetmælkspulver. Hvis det ønskes, kan du tilføje æblesmag og erstatte mælkepulveret med en valleisolat med en passende smag.
Med cottage cheese
Hvis du vil diversificere søde kager lidt, vil cottage cheese hjælpe - nyttigt og tilladt på nogle stadier af kosten, fordi dens kaloriindhold ikke truer tallet.
Du har brug for:
- fedtfri smuldrende cottage cheese - 200 g;
- majsstivelse - 40 g;
- skummetmælkspulver - 60 g;
- bagepulver - 1 tsk med et objektglas;
- sødestof - 7 g;
- æg - 3 stykker;
- sure æbler - 2 mellemstore;
- vanillin - en knivspids.
forberedelse
- Pisk æg, tilsæt tørre ingredienser.
- Rør, så der ikke er klumper tilbage.
- Tilsæt cottage cheese og bland igen.
- Skær æbler i store skiver.
- Linér bunden af formen med æbler, fyld med dej og bages ved 180 ° C i en halv time.
Det er bedre at lade charlotte med cottage cheese i 5 minutter i ovnen slukket, og først derefter gå videre til måltidet. Prøv også at tilberede denne type charlotte i mikrobølgeovnen ved maksimal temperatur - det tager kun 15 minutter.
Madlavning charlotte ifølge Ducane er en behagelig og meget enkel sag, selv en novice kulinarisk specialist vil klare det. Velsmagende og sund ernæring er nøglen til stærke nerver og en slank figur. Er det ikke vidunderligt, når kosten involverer en varieret og velsmagende bagning?
Andre kageopskrifter
Jordbær Charlotte
Kesostpaj og gryderet med kirsebær
cheesecake
Pandekage