Charlotte fra æbler den nemmeste opskrift bagning af en tærte i en gryde

Dessert er værd at lave mad, når du ikke har ovn. Hvilket for eksempel er relevant for en sommerbolig eller studerendes sovesal. Charlotte kommer ikke så luftig ud, men underlagt reglerne ikke mindre velsmagende.

Madlavningsfunktioner

• Charlotte i en gryde vil altid være mere "tæt". Derfor, hvis du vil forkæle dig med den klassiske version, skal du vælge madlavning i ovnen.
• Prøv at bruge flere æbler og mindre dej.
• Spred ingredienserne så tynde som muligt, og vær ikke bange for at gå for langt med bagepulveret - på denne måde bliver desserten mere storslået.
• Brug en stegepande med en bred diameter (mindst 20 cm) og en tyk bund, så dejen bages effektivt og jævnt.
• Det anbefales at vælge en dyb stege med låg, så dejen ikke falder under tilberedningen.
• Bages på lav varme, ellers risikerer du at få stegt kage.
• Smør gryden med mere smør end en bageplade. Eller brug semulje for at forhindre, at kagerne klæber.
• Hvis det ser ud til, at charlotte måske ikke er bagt nok, skal du vende den i en gryde (som en pandekage).

Klassisk apple charlotte opskrift i en gryde

Sådan bages apple charlotte hurtigt på en gasovn som på billedet. Dette er den enkleste og hurtigste opskrift på charlotte med æbler i en gryde. Ved hjælp af den kan du tilberede en dessert i mikrobølgeovnen, i ovnen og i multicooker, behøver du kun at reducere mængden soda eller bagepulver. Æbler kan også erstattes med andre frugter.

Du har brug for:

• mel - 150 g;
• sukker - 100 g;
• æbler - 2 stykker;
• æg - 3 stykker;
• bagepulver - 1 tsk;
• vanillin, smør.

forberedelse

1. Pund sukker med æg i en dyb skål, brug en mixer til at slå.
2. Tilsæt gradvist sigtet mel blandet med bagepulver og vanilje. Sørg for, at der ikke dannes klumper.
3. Skræl æblerne, skåret i firkanter, tilsæt dem til dejen og bland.
4. Hæld dejen i en smurt stegepande, og dæk tæt.
5. Kog over svag varme i 25 minutter, vend derefter om og hold dem i 10 minutter. Beredskabskontrol med en tandstikker.
6. Serveres med sur marmelade eller is.

Charlotte med originale fyld

Med pærer

Charlotte på en tallerken med andre frugter adskiller sig ikke meget fra sædvanligt. Bagning med pærer kræver mindre sukker, fordi disse frugter er sødere end sure æbler. Dejen kan tilberedes ikke kun på æg og sukker, men også med tilsætning af creme fraiche eller smør, hvilket vil gøre kagerne mere delikate i smagen.

Du har brug for:

• mel - 150 g;
• pærer - 3 stykker;
• sukker - 100 g;
• æg - 2 stykker;
• smør - 50 g;
• kanel - knivspids;
• semulje - til sprinkling;
• bagepulver - 1 tsk.

forberedelse

1. Kombiner smør, æg og sukker i en passende blanderskål. Pisk, indtil mellemstore bobler vises.
2. Tilsæt bagepulveret til det sigtede mel og bland. Tilføj små portioner i beholderen. Hold øje med klumper.
3. Tilsæt kanel og bland grundigt.
4. Skræl pærer, slippe af med frø, skåret i tynde skiver. Vælg stærke og ikke meget modne frugter til bagning.
5. Smør gryden, fordel semulegryn, hæld mere end halvdelen af ​​dejen, sæt pærer og hæld resten.
6. Bages i en stegepande under låget, indtil det er kogt i lidt mere end en halv time.

Desserten kommer ud af puff, det er ikke værd at vende, når man laver mad, derfor er det værd at lægge en større mængde dej i bunden, som er bedre bagt. Hvis wienerbrødet er klar, men toppen er for lys, drys med revet chokolade, indtil det er afkølet.

Med kanel, honning og nødder

Charlotte med æbler i en gryde på ovnen går ikke kun med bær, frugt og krydderier, men også med forskellige slags nødder og honning.

For den opskrift, der er beskrevet nedenfor, er det meget vigtigt at have en gryde med en stor diameter (fortrinsvis 25 cm), så kagerne ikke brænder under tilberedningen. Brug også specielt bagepapir for at undgå mange problemer. Dog skal olie bruges i nærvær af papir, da æbler skal karamelliseres.

Du har brug for:

• mel - 150 g;
• sukker - 100 g;
• æbler - 2 stykker;
• ripsbær - 50 g;
• honning - 2 spsk;
• valnødder - byg;
• bagepulver - 1 tsk;
• smør, kanel, vanillin, chokolade.

forberedelse

1. Skræl og skær æbler i skiver, hugg valnødder.
2. Bland sukker, æg og sigtet mel med bagepulver til en homogen masse ved hjælp af en mixer. Tilsæt vanille og kanel.
3. Bland honningen med et par spiseskefulde sukker (du kan tage brunt) og læg på bunden af ​​gryden, forsigtigt olieret.
4. Læg æbler ovenpå, fyld med dejen.
5. Drys med frosne bær, knuste nødder.
6. Kog i cirka en halv time på svag varme. Æbler skal karamelliseres, og dejen skal bages.
7. Strø charlotte med den tidligere revne chokolade efter tilberedning.

Med citron og mandarin

Charlotte i en gryde på ovnen kan fremstilles ikke kun med de sædvanlige og dyrkede i landets frugter, men også med citrusfrugter. Sådanne dessertvarianter tilberedes ofte på nytårsferien.

Du har brug for:

• mel - 150 g;
• sukker - 100 g;
• æg - 2 stykker;
• citron - en fjerdedel stor;
• mandariner - 2 stykker;
• bagepulver, olie.

forberedelse

1. Vask citron, mandariner og citroner. Mandariner er opdelt i skiver, skær citronen i flere små dele sammen med skaldet.
2. Pisk sukker og æg med en mixer. Tilsæt sigtet mel gradvist, derefter bagepulver. Bland godt.
3. Tilsæt mandarin og citron til dejen, bland.
4. Læg specielt bagepapir på panden, og den fremtidige citrus charlotte på den.
5. Kog i 40 minutter. Husk at lukke låget tæt.

Dessert kan omfatte andre citrusfrugter - appelsiner, grapefrugter, pomelo. For charlotte uden ovn bør du dog ikke tage meget saftige frugter.

Charlotte i en gryde uden ovn er forberedt ikke kun på at spare tid, men også i de tilfælde, hvor du vil eksperimentere. Evnen til hurtigt at tilberede små portioner på kort tid er fremragende til dette. Og brugen af ​​specialpapir gør rengøringen lettere.

Andre kageopskrifter