Køkkenudstyr og redskaber:
- en ovn;
- en sigte;
- en ske;
- containere til ingredienser;
- bagefad;
- film;
- en skål;
- et håndklæde;
- en ovn;
- grydelapper.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Grå mel | 600 g |
| Rugmel | 100 g |
| vand | 500 ml |
| salt | 2 tsk |
| sukker | 2 spsk. l. |
| gær | 10 g |
| Vegetabilsk olie | 2 spsk. l. |
Trin madlavning
- Sigt det grå mel, og tilsæt rugmel til det.
- Tilsæt salt, sukker og gær der. Bland alt godt.
- Tilsæt varmt vand i dele, mens du ælger dejen. Dette kan gøres med en ske eller med dine hænder, som du foretrækker.
- Flyt dejen let, så der er lidt ledig plads i skålen. Tilsæt vegetabilsk olie der.
- Fortsæt med at ælte dejen, indtil den er glat og blød.
- Anbring dejen i silikone eller enhver anden bageplade.
- Dæk dejen med en skål, håndklæde eller film. Lad det komme op i 2 timer.
- Forvarm ovnen til 200 grader. Bages brød i ovnen ved denne temperatur i 1 time.
- Når brødet er klar, skal du fjerne det fra ovnen og fjerne formen ved hjælp af ovnvotter.
- For at holde skorpen sprød skal du ikke dække brødet, når du har taget det ud af ovnen. Brød er klar, god appetit!
Video opskrift
Hvis du vil følge trin for trin for hvert punkt på forberedelse af gråt brød, kan du se denne video. I det vil en kvinde dele sin måde at bage brød på og fortælle dig, hvorfor det viser sig at være så storslået og med en sprød skorpe. Få en dejlig udsigt!
Nu ved du, at det er ganske enkelt at lave gråbrød derhjemme. I henhold til denne opskrift kan du nemt bage brød derhjemme. Du kan ikke være bange for at eksperimentere og tilføje hørfrø eller nødder til brødet efter din smag. Brødet er meget frodigt og sprødt udenpå. Det kan serveres ved bordet og behandle dine kære og gæster. Har du nogensinde bagt brød i ovnen? Måske vil du dele dine hemmeligheder ved at lave brød? Hvilken slags mel bruger du, og i hvilken form foretrækker du at bage brød? Del dine svar nedenfor i kommentarerne, så du vil hjælpe unge husmødre med at mestre en ny opskrift på dem!