Køkkenudstyr og redskaber: kniv, rivejern, køkkenbræt, tallerken til serveringsfat.
Ingredienserne
| sild | 1 stk |
| Kogte kartofler | 3 stk |
| Små løg | 0,5 stk |
| Kogt æg | 3 stk |
| Kogte gulerødder | 3 stk |
| Kogte rødbeder | 2 stk |
| mayonnaise | 250-300 g |
Trin madlavning
- Gnid straks de kogte kartofler på pladen til skålen på et groft rivejern, spredt i et jævnt lag.
- Skær løgene meget fint og spredes jævnt med det næste lag på kartoflerne. Let salt efter smag, hvis kartoflerne ikke blev saltet under madlavning.
- Vask sild under rindende vand, fjern forsigtigt alle de knogler, du ser. Skær i små firkantede stykker, fordel det næste lag på løgen.
- Fedt sild med mayonnaise. Spred ikke for meget - det er nødvendigt at smøre tyndt nok, så der ikke er nogen følelse af tørhed.
- På et grovt rivjern skal du gnide de kogte æg og sprede oven på mayonnaisen i det næste lag.
- Det næste lag gnider på de samme grove rivjern gulerødder og spredes oven på æggene. Hendes salat skal være lidt, for ikke at afbryde smagen på fisk og rødbeder.
- Gnid de kogte roer på et rivjern og fordel med det næste lag. I modsætning til gulerødder, skal mængden af roer være stor nok til at dække hele salaten fuldstændigt.
- Smør salaten jævnt med en lille mængde mayonnaise og læg den i køleskabet i 1-2 timer. Mayonnaise vil blive en indikator på salatberedskab, som efter en bestemt tid skifter farve til bordeaux.
- Salat er klar til at blive serveret!
Servering og servering af variationer
Sild under en pels er ekstremt unik netop i dens variation. Du kan ændre rækkefølgen på lag af salat, hvilket vil påvirke sværhedsgraden af smagen på et bestemt produkt. Det anbefales dog ikke at sprede silden med det nedre lag, som det var sædvanligt i folket. Det kan holde sig til bunden, hvilket vil komplicere processen med at få den ud af en skål eller salatskål.
Video opskrift
Hvis du vil have et mere detaljeret kendskab til forberedelsen af en skål, kan du se dens videoopskrift, hvor forfatteren beskriver hvert trin i madlavning, passerer detaljerne i madlavningen og deler også hans råd om servering og servering af skålen.
Andre fisk opskrifter
Pollock filet fiskesuppe med grøntsager
Lodde i ovnen med en skorpe
Ovn bagt i en folie i ovnen
Smaragd sildesnack