Køkkenudstyr og redskaber: en ovn, en bageplade, pergamentpapir, en sigte, en dyb skål, en kniv, flere små skåle, en mikrobølgeovn eller stewpan til et vandbad.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Hvedemel | 320 g |
| smør | 230 g |
| Pulveriseret sukker | 90 g |
| Vaniljesukker | 10 g |
| Mørk chokolade | 90 g |
| valnødder | 70 g |
Trin madlavning
- Vi sigter 320 gram hvetemel og 90 gram pulveriseret sukker med en sigte i en dyb beholder. Tilsæt dem 10 g vaniljesukker og bland godt med hinanden. Vi skærer 230 gram blødt smør i stykker, tilsættes til bulk ingredienser og slib forsigtigt.
- Vi fortsætter med at ælte dejen i ti minutter, så den ophører med at smuldre. Når dejen æltes, rives små stykker af den og formes kugler. Størrelsen på cookies afhænger udelukkende af dit ønske.
- Vi spreder bagepladen med pergamentpapir og spreder vores kugler på den i afstand fra hinanden.
- Forvarm ovnen til 180 grader celsius, og sæt cookies i 15 minutter. Når tiden er gået, skal du fjerne bagværket fra ovnen og lade afkøle lidt. I mellemtiden smelter vi i et vandbad eller mikrobølgeovn 90 gram mørk chokolade og formaler lidt 70 gram valnødder.
- Dyp toppen af hver cookie i smeltet chokolade og derefter i hakkede nødder.
- Vi spreder alle kager på en stor skål og lader stå i 5 minutter, så chokoladen fryser lidt.
Dekorationsmetoder og serveringsmuligheder
- Udsmykningen af enhver skål afhænger kun af din fantasi. Hvis du for eksempel ikke kan lide chokolade, kan du med sikkerhed erstatte den med sukkerglasur.
- Du kan også altid forvandle almindelige smørkager til tematiske kager. For at gøre dette skal du lave cookies med en bestemt form, for eksempel i form af stjerner eller juletræer. Kog hvidt melis og bland det med madfarve. Dæk cookies med denne farvede glasur og drys med nødder, specielt pulver, kokosnødeflinger.
- Du kan også altid supplere denne bagning lidt på æltetrinnet. Tilsæt bare de samme nødder, chokoladedrager, kakaopulver til dejen, så får du en enkel, men forbedret skål.
- Server en varm godbit med varm te, kaffe med mælk, varm chokolade.
Video opskrift
Denne video hjælper dig hurtigt og nemt med at tilberede bløde og velsmagende smørkiks. Denne mulighed for bagning kan glæde dig og dine kære hver dag, da dens tilberedning ikke kræver meget tid og ingredienser.
Hver husmor skulle have i deres kulinariske "arsenal" en opskrift på enkle og hurtige søde kager. Derfor taler denne artikel om en fremragende version af smørkiks. Hvor ofte bager du cookies? Kan du lide shortcrust wienerbrød, eller foretrækker du noget andet? Kan du lide opskriften? Eller måske har du spørgsmål eller vil dele din oplevelse? Derefter er du velkommen til at skrive om det i kommentarerne!
Andre cookie-opskrifter
Hav en dejlig læsning!