Køkkenudstyr og redskaber:kniv, skærebræt, gryde, glas.
Ingredienserne
| vand | 1 liter |
| honning | 150 g |
| sukker | 150 g |
| Stjerneanis | 1 stjerne |
| kanel | 1 pind |
| Citronskal | 20 g |
| kardemomme | 3-5 stk. |
| Ingefær rod | 20 g |
Trin madlavning
- Vi skræl ingefærroden fra skrælen og skærer den i tynde plader.
- Hæld 1 liter vand i gryden, tilsæt 150 g sukker, 150 g honning og bland det grundigt.
- Yderligere krydderier: Opskriften bruger 1-stjernet anisstjerne, 1 pind kanel, en lille plade med citronskal og 3-5 kasser med kardemomme, men du kan bruge andre, for eksempel sorte eller krydderærter, tørret eller frisk mynte, nelliker, laurbærblad og endda humle. Sæt de valgte krydderier og den forberedte ingefærrød i panden, og bland alt sammen igen.
- Vi sætter gryden på komfuret og bringer blandingen i kog. Vi koger i 30 minutter uden låg, hvorefter vi slukker ilden, dækker gryden med et låg og holder i en anden halv time, så sbiten er godt insisteret.
- Serveres helst varmt med en kvist mynte eller en citronskive, men en kold drink mister ikke smagen.
Ved du det Denne opskrift får slægtninge til sbiten med en anden velsmagende og aromatisk drink - gløgg. Det gøres på samme måde, kun i stedet for vand bruger vi rød eller hvidvin eller mørk øl ("gzhanets"). Kog vin eller øl er ikke nødvendigt, det er nok at varme det op til 70ºС (første bobler) og lade det brygge godt og suge smagen på krydderier.
Video opskrift
Opskriften på en krydret tallerken er meget enkel og forståelig, men hvis du har spørgsmål eller har vanskeligheder med et trin, så prøv at løse dem ved at se en kort, men informativ video.
Så du har lært, hvordan man laver en gammel russisk drink, nævnt selv i Domostroy, sbiten. Naturligvis var der i gamle dage ikke sådan variation af krydderier, men i den moderne verden er leveringsproblemet længe blevet løst, så du kan tilberede og nyde en varm tertedrink med en udsøgt krydret smag. Har du nogensinde forberedt sbiten hjem? Måske kender du opskriften, som vores forfædre brugte? Del det derefter i kommentarerne!
Andre drikkeopskrifter
Banan smoothie med havregryn og honning
Banan og mælk smoothie
Selleri og æble smoothie
Varm chokolade
Grøn smoothie
Banan og mælk smoothie
Selleri og æble smoothie
Varm chokolade
Grøn smoothie
Bon appetit!